休闲食品甜味剂配料三氯蔗糖
价格
¥260.00
订货量
≥1
供货总量
1000000千克
产地
山东省/济宁市
发货期
自买家付款之日起1天内发货

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

百销通高级版 身份认证
主营产品:
甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜,安赛蜜
- 产品参数 -
商标 捷康
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
包装 10千克/箱
产量 30000000
是否有现货
认证
种类 三氯蔗糖
作用 甜味剂
性质 糖类甜味剂
营养价值 非营养性甜味剂
来源 化学合成甜味剂
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
商标 捷康
包装 10千克/箱
- 产品详情 -

三氯蔗糖TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂,原始商标名称为Splenda甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。是目前功能性甜味剂之一。

甜度:是蔗糖的600-650

中文名称:三氯蔗糖

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名称: Sucralose

CAS号:56038-13-2

分子式C12H19Cl3O8

分子量:397.64

化学名:41'6'-三氯-41'6'-三脱氧半乳型蔗糖。

产品特点:

三氯蔗糖与其它甜味剂相比,它同时具备多项无可比拟的 性质:

甜度高,是蔗糖的600-650

口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

安全性,ADI15mg/kg,没有任何安全毒理方面的疑问.

热量值极低(可视为0),不会引起肥胖,可供患者及老年人使用.

不会引起血糖波动,可供病人食用。

 6. 具有很好的溶解性和稳定性,耐酸碱,耐高温,货架期长。从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,应用范围十分广泛。

因此,该产品是当今理想的强力甜味剂,可供儿童、青年、中年、老年和各种疾病患者食用,没有任何营养学疑问。

主要用途:

三氯蔗糖甜味纯正,甜味特性与甜味质量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和储存过程中都非常稳定,适宜于各种食品加工过程。

1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱果冻、布丁等食品中;

2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

3)发酵食品;

4)食品等供肥胖症和患者使用的低糖产品;

5)水果罐头类、蜜饯类食品的生产;

6)快速灌装饮料生产线

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