山东食品级三氯蔗糖 家
价格
¥260.00
订货量
≥1
供货总量
10000公斤
产地
山东省/济宁市
发货期
自买家付款之日起1天内发货

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

百销通高级版 身份认证
主营产品:
甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜,安赛蜜
- 产品参数 -
型号 食品级
规格 白色至近白色结晶性粉末
包装 (1公斤*10)/箱
是否有现货
种类 三氯蔗糖
作用 增甜作用
性质 糖类甜味剂
营养价值 非营养性甜味剂
来源 化学合成甜味剂
型号 食品级
规格 白色至近白色结晶性粉末
包装 (1公斤*10)/箱
- 产品详情 -
山东食品级三氯蔗糖 家基本介绍

三氯蔗糖(蔗糖素,三氯半乳蔗糖)

分子式C12H19Cl3O8

分子量397.64

化学名:41'6'-三氯-41'6'-三脱氧半乳型蔗糖
CAS:56038-13-2
性状:白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,极易溶于水 ,是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,不龋齿,稳定性好,尤其在水溶液 别稳定.
来源:三氯蔗糖,是蔗糖分子中的三个羟基被氯原子选择性地取代而得到的高甜度甜味剂,1991年加拿大首先批准用于食品。
用途:无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是胖症、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加剂,因此,它在食品的应用不断扩大。
该产品是当今强力甜味剂,可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用,没有任何营养学疑问。
:餐桌甜剂0.05g/包片;果汁型饮料冰棍 糕点 饼干0.25 
性质:
1.
甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。
2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.
3.
安全性,没有任何安全毒理方面的疑问. 经过长时间的毒理试验证明其安全性 ,是目前功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个 批准使用。20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究报告得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究报告进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处,并可生物降解
4. 能量值为0,不会引起肥胖,可供糖尿病人,心脑血管疾病患者及老年人使用.
5.
不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用。
6. 不会引起龋齿,对牙齿健康有利.
7.
具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等不快的味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,用途十分广泛。例:
(l)热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜 稳定,适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;
(2) pH
适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;
(3)
易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
 质量指标

含量(以无水无甲计)

99.5% 

水分(GT-32-1) 

≤2%  

甲醇(气相色谱法)

≤0.1%  

灼烧残渣(GT-5)

≤0.7% 

(GT-3-2)

≤3mg/kg 

重金属(GT-16-2)

≤10mg/kg   

10%水溶液PH值   

6-7(±1)

其他氯化双糖  

正常 

氯化单糖 

正常

山东食品级三氯蔗糖 家性能特点
 
山东食品级三氯蔗糖 家技术参数
 
山东食品级三氯蔗糖 家使用说明
 
山东食品级三氯蔗糖 家采购须知
 
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