食品饮料甜味添加剂三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶
价格
¥260.00
订货量
≥1
供货总量
1000000千克
产地
山东省/济宁市
发货期
自买家付款之日起1天内发货

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

百销通高级版 身份认证
主营产品:
甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜,安赛蜜
- 产品参数 -
商标 捷康
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
包装 10千克/箱
产量 30000000
是否有现货
认证
种类 三氯蔗糖
作用 甜味剂
性质 糖类甜味剂
营养价值 非营养性甜味剂
来源 化学合成甜味剂
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
商标 捷康
包装 10千克/箱
- 产品详情 -

产品名称:食品饮料甜味添加剂三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶

 

三氯蔗糖是继阿斯巴甜(Aspartame)、AK糖(Acesulfame-k)之后开发的新一代甜味剂,是迄今为止人类开发出来的具竞争力的新一代甜味剂。

为什么选用三氯蔗糖?

 

甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。在产品应用中,稳定性高、耐酸碱、耐高温、货架期长;安全性高;

安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。 

性质稳定,三氯蔗糖具有很好的溶解性和稳定性 ,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为3~5)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。三氯蔗糖没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。

在 方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供病人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故对牙齿健康十分有利。

 

食品饮料甜味添加剂三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶】质量指标

 

性状

粉末(白色至近白色结晶性)

含量%

98.0~102.0

水分 %

2.0

灼烧残渣 %

0.7

 

0.1

重金属(以Pb计)mg/kg

10

旋光度(以无水物计)

+84.0°~ +87.5°

水解产物

合格

有关物质

合格

食品饮料甜味添加剂三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶规 格   

三氯蔗糖粉末

三氯蔗糖晶体
可以提供当前的FCC ,USP/NF,GECPA,EP和JP

应用范围:三氯蔗糖可用于饮料、餐桌甜味剂、、烘焙食品、口香糖、咖啡、乳制品、甜点心、果汁、明胶食品、布丁、甜沙司、糖浆等产品中。 使用量为0.25g/kg.

 

食品饮料甜味添加剂三氯蔗糖、蔗糖素、蔗糖晶】用法用量  

1.饮料、酱菜类、复合调味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果、酱及酱制品、醋、蚝油、酱油、水果馅(0.25g/kg)

2.餐桌甜味剂(0.05g/包、片)

3.改性口香糖、蜜饯、糖果(1.5g/kg)

4.固体饮料、浓缩果蔬汁、色拉酱(1.25g/kg)

5.芥末酱(0.4g/kg)

6.早餐谷物、甜乳粉(1g/kg)

7.风味或果料酸奶、调味乳(0.3g/kg)

8.发酵酒(0.65g/kg)

9.果酱类、果冻类食品(0.45g/kg)

10热加工过的水果或脱水水果(0.15g/kg)

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