蔗糖素含量, 蔗糖素用量
价格
¥260.00
订货量
≥1
供货总量
1000000千克
产地
山东省/济宁市
发货期
自买家付款之日起1天内发货

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

百销通高级版 身份认证
主营产品:
甜菊糖,三氯蔗糖,阿斯巴甜,安赛蜜
- 产品参数 -
商标 捷康
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
包装 10千克/箱
产量 30000000
是否有现货
认证
种类 三氯蔗糖
作用 甜味剂
性质 糖类甜味剂
营养价值 非营养性甜味剂
来源 化学合成甜味剂
型号 食品级
规格 粉末或颗粒
商标 捷康
包装 10千克/箱
- 产品详情 -

1.三氯蔗糖分子式:C12H19Cl3O8分子量:397.64化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖

CAS:56038-13-2

2.三氯蔗糖性状:白色结晶粉末,几乎无臭,无吸湿性,极易溶于水, 是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂,稳定性好,尤其在水溶液 别稳定.

 3.三氯蔗糖用途:半天然无营养性甜味剂,广泛应用于饮料、食品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂,是肥胖症患者理想的食品添加剂,因此,它在食品中的应用不断扩大。

该产品是当今理想的强力甜味剂,可供儿童、少年、青年、中年、老年和各种疾病患者食用,没有任何营养学疑问。

4.三氯蔗糖使用量:餐桌甜剂0.05g/包片;果汁型饮料 冰棍 糕点 饼干0.25  

 

 

 

性质: 

1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍,甜味纯正,甜感呈现速度、甜味的感受强度、甜味持续时间、后味等都非常接近蔗糖,是一种综合性能非常理想的强力甜味剂。

2. 口味纯正,没有任何异味或苦涩味,甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠,这是其它任何甜味剂无法比拟的.

  3. 安全性,没有任何安全毒理方面的疑问. 经过长时间的毒理试验证明其安全性高,是目前功能性甜味剂,现已有美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、中国等三十多个 批准使用。20年来,三氯蔗糖经受了严格而又广泛的安全性评估。100多份科学研究得出的安全数据表明,食用蔗糖素甜味剂是安全可靠的。环境学研究进一步证实了蔗糖素甜味剂对鱼类和水生生物均无害处,并可生物降解

  4. 能量值为0,不会引起肥胖,可患者及老年人使用.

  5. 不会引起血糖波动,可供 病人食用。

  6.  对牙齿健康有利.

5.三氯蔗糖质量指标

含量

99.5% 

甜度

600-650

水分(GT-32-1) 

≤2%  

 

≤0.1%  

灼烧残渣(GT-5)

≤0.7% 

(GT-3-2)

≤3mg/kg 

重金属(GT-16-2)

≤10mg/kg   

10%水溶液PH值   

6-7(±1)

其他氯化双糖   

正常 

氯化单糖

正常

6.三氯蔗糖【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件10公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋,也可根据顾客协议做成小包装,1公斤/每袋。一切达到客户的满意,这就是包装要求的规格。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。

7. 具有很好的溶解性和稳定性,从酸性到中性都能使食品的甜味,对酸味和咸味有淡化效果; 对涩味、苦味、酒味、等味道有掩盖效果;对辣味、奶味有增效作用,用途十分广泛。例:

(l)热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜 稳定,适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;

(2) pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等 味道有掩盖效果;

(3)易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。

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