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现货供应香兰素? 食品饮料专用 质优价廉 品质保障 一公斤起订
价格
¥120.0
订货量
≥1
供货总量
1000000千克
产地
山东 济宁
发货期
未填写

曲阜鲁豫食品添加剂有限公司

百销通高级版 资质认证
 

电话:13954732403 QQ2466593735  陈经理

中文名:天然香兰素 

化学名:4-羟基-3-甲氧基苯甲醛 

其他名称:2-羟基-m-大茴香醛2-甲氧基-4-甲酰基** 

分子式:C8H8O3 

分子量:152.15 

CASNO.121-33-5 

外观:白色至淡黄色结晶粉末 

香气描述:典型的香子兰香气 

熔点:178-181?H(81-83℃)含量(glc%):≥99 

用途:可用于焦糖、巧克力、木香香精的调配。 

包装规格:1kg/5kg 

储存条件:存于阴凉,通风,干燥的仓库内欧美标准是从香子兰花荚中提取的天然香兰素 

 

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作用 1 用作食用香精、日化香精、医药中间体。 

2、是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。 

3、香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg

4GB 2760 2011规定为允许使用的食用香料。广泛用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25%30%,或直接用于饼干、糕点,用量0.1%0.4%,冷饮0.01%0.3%,糖果0.2%0.8%,尤其是含乳制品。 

5、重要的合成香料,广泛用于日用化用品,作食用、烟用和酒用得法 精。在食品工业中用量大,用于配制香草、巧克力、奶油等型香精,用量可达25-30%,直接于饼干、糕点,用量0.1-0.4%,冷饮0.01-0.3%,糖果0.2-0.8%,尤其是含乳制品。用于分析化学,检验蛋白质氮杂茚、**及单宁酸。在制药工业,用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴,以及白内停、敌菌净等。 

使用限量 

FEMA(mg/kg):软饮料63;冷饮95;糖果200;焙烤食品220;布丁类120;胶姆糖270;巧克力970;裱花层150;人造奶油0.20;糖浆33020000 

  按FAO/WHO规定:用于方便食品的罐头婴儿食品和谷类食品的允许用量为70mg/kg(1992)

物理特性

重金属(以pb计mg/kg)

≤10

熔 点:(℃)

:81-83

**含量:(mg/kg)

≤3 

  

干燥失重

≤0.5%

溶解度:(25℃)

Lg:3ml(70%)

akg lg:2ml(95%)

(乙醇中)

  

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