高油咸鸭蛋杀菌锅 卤蛋灭菌锅
 
      高油咸鸭蛋杀菌锅 卤蛋灭菌锅。传统咸鸭蛋的腌制方法是先将鸭蛋腌制半个月左右，然后用高压锅煮熟，这种方法往往控制不好鸭蛋的咸淡程度，因为腌制时间长短咸淡与温度有关系，季节的变化温度的变化会导致鸭蛋口感的变化。往往鸭蛋就变成了又咸又硬不起沙口感不好，产品不好卖！杀菌锅很好的解决了这个问题，鸭蛋只需要腌制7天左右，然后用高压杀菌锅杀菌，鸭蛋提高了出油，口感起沙，咸淡适中。产品供不应求！既缩短了腌制时间，又增加了鸭蛋的口感，同时产量也大大的提高，高油咸鸭蛋杀菌锅 卤蛋灭菌锅是现在咸鸭蛋行业少不了的理想设备！
 
　高油咸鸭蛋杀菌锅 卤蛋灭菌锅从杀菌方式  有三种：
 1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀。
 2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不很均匀。
 3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品表面，所以不但温度均匀无死角，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内百分之九十九点久久的细菌，在时间内保证食品的新鲜口感。
 
 
欢迎致电春泽机械销售部：18753628268王经理 24小时等您来电