紫薯燕麦 菌锅 卫生级灭菌锅
价格
¥48000.00
¥47500.00
订货量
1-1
≥2
供货总量
99台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起3天内发货
山东春泽机械科技有限公司

山东春泽机械科技有限公司

百销通高级版 资质认证
主营产品:
杀菌锅,夹层锅,斩拌机,滚揉机,真空包装机,行星搅拌夹层锅,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 春泽机械
型号 800
规格 0422
包装 拉伸膜
产量 99
50 0.75
是否有现货
认证 2009
适用范围 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、其它、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备
品牌 春泽机械
杀菌设备类型 釜式
加工定制
营销 新品
型号 800
规格 0422
商标 春泽机械
包装 拉伸膜
- 产品详情 -

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 杀菌方式主要有三种:1、 热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是很均匀。3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。强大杀菌锅应用广泛,可以用于肉类、饮料、蔬菜、酱类、罐头、蛋类、鱼类等。用于肉类杀菌时,一般是121度厌氧杀菌,水浴式杀菌,能全部灭了肉类细菌,大大延长了肉类的保质期

当代社会,人们对食物的品质要求很高。一方面添加剂要少,另一方面味道要好。对于厂家来说,味道可以程度的保证,但食品保质期缩短带来的经济损失却不能挽回。难道就没有一个两全其美的办法了吗?当然有,高温杀菌锅就可以做到。高温杀菌锅既可以通过高温食物中的细菌,又可以保持食物原有的风味和口感,是一举两得的好方法。

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杀菌锅分类:

1、按材质分为:不锈钢(SUS304)、碳钢(Q235-B)

2、按加热方式分为:蒸汽加热、电加热、电汽两用

3、按控制方式分为:手动控制、半自动控制(电器半自动、电脑半自动、)、全自动控制

4、按安装方式分为:卧式、立式

5、按杀菌方式分:水浴式、蒸汽式、喷淋式(侧喷、顶淋)

6、按外观形式分:单锅、双层、双并、三锅并、转笼(内笼体旋转)、双层转笼

杀菌锅用途:卧式杀菌锅系间歇式静置蒸汽、高温水杀菌设备。适用于软袋装食品、罐装食品、肉制品、豆制品、豆干、咸鸭蛋、卤蛋等,饮料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶等食品的杀菌工作。可装置自动记录仪,装置有压缩空气管,以压缩空气作反压,有效的保证不发生破袋、涨罐,保证杀菌物的固有风味

关于食品这个问题,要达到上市标准,***后环节总是要进行高温杀菌的,这就用到高温杀菌锅了,买杀菌锅的事情是个值得重视的大事情,要选有压力容器的,要选质量过硬的,售后服务关于技术

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