双层热水循环式杀菌锅
价格
¥36000.00
¥35500.00
¥35000.00
订货量
1-1
2-2
≥3
供货总量
25台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起5天内发货
山东春泽机械科技有限公司

山东春泽机械科技有限公司

百销通高级版 资质认证
主营产品:
杀菌锅,夹层锅,斩拌机,滚揉机,真空包装机,行星搅拌夹层锅,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 春泽
型号 700
规格 700型号
包装 春泽
产量 20
是否有现货
认证 三证合一
适用范围 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备
品牌 春泽
杀菌设备类型 釜式
加工定制
营销 新品
型号 700
规格 700型号
商标 春泽
包装 春泽
功率 27千瓦
外观尺寸 2200*1200*2100
生产能力 450kg
容积 0.5立方米
- 产品详情 -
是否有现货: 认证: 9001
适用范围: 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、其它、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、酒厂设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、咖啡店设备、面包房设备、蛋糕房设备、茶餐厅设备 品牌: 春泽
杀菌设备类型: 釜式 加工定制:
营销: 新品 型号: 600
规格: 600/1000 商标: 春泽机械
包装: 伸拉膜 功率: 27
处理量: 100kg 容积: 0.36
产量: 220    

“板鸭杀菌锅 熟食肉制品杀菌锅”详细介绍微信图片_微信图片_微信截图_微信截图_微信截图_微信截图_微信截图_

 

板鸭杀菌锅 熟食肉制品杀菌锅

销售电话:13173156359

杀菌锅操作说明

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。

 在杀菌时,由于加热使罐头温度升高,罐头内压力会超过罐外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖,对马口铁罐两端面凸出,施加反压力,特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头 就如此。

 使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

 在杀菌过程中,应注意排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,热交换。总之满足杀菌条件的规定,按程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

 
 
 
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