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海蛎子滚揉机 生蚝清洗机 真空嫩化机
价格
面议
订货量
≥1
最小起订量
≥1
供货总量
88台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起3天内发货
山东春泽机械科技有限公司

山东春泽机械科技有限公司

身份认证
主营产品:
杀菌锅,夹层锅,行星炒锅,蔬菜加工流水线,真空包装机,高压锅,果脯烘干流水线,速冻油炸流水线
- 产品参数 -
商标 春泽
型号 Jsj
规格 100L
包装 缠绕膜
产量 20000
是否有现货
认证 三证合一
加工定制
适用范围 肉制品加工厂设备
种类 真空滚揉机
品牌 春泽
电压 380V
功率 1.5
净重 100L
外形尺寸 900*600
产品用途 肉制品腌制入味
营销 新品
型号 Jsj
规格 100L
商标 春泽
包装 缠绕膜
- 产品详情 -

 

海蛎子滚揉机 生蚝清洗机 真空嫩化机

咨询服务热线:155-8968-8549 质保一年终身维修

 

春泽简介.pngQQ截图QQ截图QQ截图QQ截图QQ截图

特点:

真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。新一代的全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有电脑控制与变频技术的功能。更新增加了遥控操作系统,是机器使用 , 方便, 加节能 。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构, 的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率 。

技术:

1  本机采用 不锈钢,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

②  桨叶圆弧形, 设计,使腌料分布均匀,对产品表层不造成伤害,使产品的柔嫩性和外观得到提高。

③  防水电脑控制,用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

④  本机还具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。

说明:

真空滚揉机是食品厂家用来生产肉食制品与低温火腿生产的主要加工设备,他的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制,与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)

能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触,将肉质蛋白转化成水溶性蛋白,加速了蛋白质的溶解和相互作用,以增加肉块与肉块之间的粘合力,并且可以使肉块发色,提高肉类嫩度与保持水性,改善肉块品质,易被人体吸收

任何类型的滚揉机都有工作总时间、做工时间、暂停时间和真空度的调节,也有一些具备正反转的时间控制,滚揉时的工作环境 温度为0~3℃。

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