中科证大 熟食真空快速冷却机 真空无菌冷却机
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供货总量
100台
产地
广东省/深圳市
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深圳市中科证大科技有限公司

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身份认证
主营产品:
冷藏库,果蔬真空预冷机,片冰机,熟食真空速冷机,制冷压缩机,真空冷冻干燥机,保鲜库,冷冻库,板冰机, 机,速冻库,小型真空冻干机
- 产品参数 -
商标 中科证大
型号 ZMS-06
规格 定制
包装 面议
产量 1000
是否有现货
认证 9001
自动化程度 半自动
包装类型
品牌 中科证大
种类 保鲜机
适用范围 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、调料加工厂设备
外形尺寸 定制
型号 ZMS-06
规格 定制
商标 中科证大
包装 面议
- 产品详情 -
熟食型真空速冷机真空冷却是目前熟食品行业   的快速冷却技术,真空速冷机能让100℃的食品在10-15分钟内降低到25摄氏度,让25℃的食品在20-30分钟内冷却到0-5℃,也就是说食品在100℃冷却到0℃只需要大约30-40分钟时间。期间食品都是保持在真空状态,细菌不能够繁殖,从而延长储藏期,保证食品的新鲜营养、卫生和鲜度。适用范围:主食类:米饭、面条、馒头、玉米、饺子、寿司、蜜饯等;家禽类:蒸煮鸡鸭、烧烤鸡鸭、盐水鹅等;肉食类:蒸煮猪、牛、羊、兔肉等;鱼虾类:河鱼、海鱼、贝、虾、蟹等;油炸类:油炸食品、炸丸子等;烘焙类:月饼、蛋糕、面包等;馅料类:月饼馅、汤圆馅、调理食品等。中科证大真空速冷机主要特点:1、冷却时间短,熟食品从 90 冷却到常温只需要 10--15 分钟,10 以下需约25 分钟。2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生,没有细菌污染。3、冷却温度均匀,真空槽内食品的各部分温度,一直保持均匀下降状态。4、按需要改变冷却温度,可方便地通过调节真空度,得到熟食品冷却所需的温度。5、提高熟食品质量,防止高温下的食品氧化,避开30--70 ℃细菌  繁殖期。6、占地面积小,运行时不产生任何污染,可直接装置在熟食品生产现场。
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