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芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机
价格
¥152000.00
¥151000.00
¥150000.00
订货量
1-1
2-2
≥3
供货总量
39台
产地
山东省 潍坊市
发货期
自买家付款之日起3天内发货

山东常青藤工业装备有限公司

百销通高级版 资质认证
 

芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机真空油炸技术是在20世纪60年代末和**代初兴起的,开始时用于油炸马铃薯片,得到了比一般传统油炸工艺具有更好品质的产品,后来又有人用它干燥果片。80年代以后,该技术发展的更快,应用更加广泛。

芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机的特点:

· 温度低、营养成分损失少

· 水分蒸发快,干燥时间短

· 对食品具有膨化效果,提高和和品的复水性

· 油脂的劣化速度慢、油耗少

一、芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机工作原理:

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料,以食用植物油为热介质,采用低温真空油炸(VF)等**技术,能在极短时间内迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品,含油率低,脆而不腻,保存了果蔬原有的形、色、香、味,并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分,具有低糖、低盐、低脂、低热等特征。

二、芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机适用的食品范围:

1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、 菠萝蜜等。

2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

3、肉食类:如牛肉、鱼片,虾、章鱼等。

4、干果类:青豆、蚕豆等。

三、芒果片真空油炸设备厂家 秋葵蔬菜低温真空油炸机加工工艺流程:

原料→筛选→清洗→切片(切段)→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。

具体参数

一、型号

参数 QS-600

处理能力(原料Kg/次) 600

产量(Kg/次)) 200-400

处理时间(min/次) 25-60

极限真空度(MPa) - 0.092~-0.096

油温(℃) 80~100

二、加热源

加热源 蒸汽

蒸汽耗量(Kg/h) 250

蒸汽压力(MPa) 0.4~0.8

主要加热方式 盘管加热

压缩空气压力(MPa) 0.5~0.8

脱油转数 n/min 100~750

冷却水量(T/h) 40

电源 电制 380V/220V

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