做肉丸需要什么设备，一套肉丸设备多少钱，赣云专业生产制作肉丸设备十几年想了解更多，欢迎来电或微我！一、肉丸生产工艺流程是怎么样的你想了解制作肉丸需要哪些设备，你首先需要知道的是肉丸生产工艺是怎么样的。肉丸生产制造一般需要经过4个步骤，第一步、用绞肉机将肉绞碎，绞成颗粒状；第二步、通过打浆机浆绞碎的肉和配料等一起混合，将整个调料打成发亮的浆体；第三步、将打好的浆体放入肉丸成型机的下料斗中，即可进行肉丸的成型，出来一个个圆形的丸子；第四步、出来的丸子需要进行定型和熟化，通过加热的水槽即可以完成这一步。二、成套的肉丸设备介绍本套肉丸设备适合于制作猪肉丸、鱼丸、鸡肉丸等丸子，本套设备由32B型强力绞肉机、28型全封闭高速打浆机、160加高成型机、熟化成型设备（双温水槽）这4台设备组合而成，专业生产实心肉丸，日产200-300斤。需要场地面积：25-30平方米，供电需求：220v或380V三、赣云生产肉丸配方购买本公司设备，皆有提供赣云肉丸生产配方，配方仅供参考，以下是生成猪肉丸贡丸配方，具体工艺需在工艺师的指导下进行。猪肉贡丸主料：猪肉6斤，鸡胸肉4斤，冰块3斤，淀粉1斤，肥肉3斤配料：磷酸盐20g，小苏打15g，食用盐100g，味精42g，鸡精42g，胡椒粉18g