正宗潮汕牛肉丸成套设备多少钱，广东潮汕牛肉丸设备，赣云专业供应成套肉丸设备想了解更多生产潮汕牛肉丸的秘密吗，找我聊聊呗!一、生产正宗的潮汕牛肉丸需要哪些设备本套潮汕牛肉丸设备是由32B强力绞肉机、36型慢速制冷打浆机、170贡丸成型机、智能双温水槽、6202双室真空包装机这5台机器组成，其中像36型慢速制冷打浆机和170贡丸成型机这两台机器是做正宗潮汕牛肉    的两台设备，其一36慢速制冷打浆机具有慢速拍打和制冷两大特点，像正宗的潮汕牛肉丸需要仿人工拍打牛肉，这样才能保证纤维不被打碎，保证了牛肉丸的弹性，制冷系统的使用保证肉浆在拍打过程中不会升温，保证肉质的新鲜，对于拍打肉浆和肉丸成型都有相应的影响作用。其二170挖式贡丸机采用仿人工勺子成型牛肉丸，因为牛肉丸中含有较多的肉质纤维，只有通过人工勺子才能保证丸子的圆滑度，不留尾巴。二、生产正宗潮汕牛肉丸加工步骤第一步、32B强力绞肉机，将新鲜的牛肉绞成肉粒第二步、36型慢速制冷打浆机，慢速不断拍打肉浆，不损伤肉质纤维，同时采用制冷系统，保持肉质鲜美第三步、170贡丸成型机成型将肉浆成型成肉丸，采取挖式成型，成型的丸子圆度好第四步、智能双温水槽，对肉丸进行定型和熟化第五步、双室真空包装机，包装肉丸，延长保鲜期7天三、赣云正宗潮汕牛肉丸设备详细介绍1、32B强力绞肉机，强力绞肉，绞出的肉新鲜2、36型慢速制冷打浆机，采用制冷系统，保持肉质鲜美3、170贡丸成型机4、智能双温水槽5、6202双室真空包装机