赣云供应肉丸配方,成套鱼丸设备,160鱼肉采肉机,丸子机
价格
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≥1
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供货总量
30套
产地
江西赣州
发货期
自买家付款之日起7天内发货
江西赣云食品机械有限公司

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百销通高级版 资质认证
主营产品:
肉制品加工设备,肉丸成套设备,果蔬加工设备,中央厨房设备,鱼丸成套设备,香肠加工设备
- 产品参数 -
商标 赣云
型号 GY-CT-006
规格
包装 木箱
产量 30
是否有现货
认证
加工定制
适用范围 肉制品加工厂设备
种类 肉丸机
品牌 赣云
电压 220v
功率 4.0kw
净重 300kg
外形尺寸 4000*2000*3000mm
产品用途 制作鱼丸
型号 GY-CT-006
规格
商标 赣云
包装 木箱
- 产品详情 -
赣云供应肉丸配方、成套鱼丸设备、鱼丸加工工艺一、赣云鱼丸制作配方江西赣云食品机械有限公司长期提供肉丸加工工艺方面的技术支持和成套的肉丸生产设备,下面介绍的是鱼丸的制作配方机生产工艺步骤,无论是流水线大批量生产鱼丸还是手工生产鱼丸,都可以参照以下配方,但是各个地方肉丸口感要求都会有些许不一样的特色,各地应因地制宜,做适合当地的美味肉丸。1、生产鱼丸流程:选料(鲜鲢、鳙鱼等)—洗净—采肉—漂洗—脱水—精滤—排斩—调料—成型—水煮(或油炸)—冷却—包装(或直销)。2、辅料配方按鱼肉50kg计,取食盐1kg,淀粉3kg,砂糖0.5kg,味精0.075kg,姜汁适量,含水量—般为鱼肉重量的50~60%。以上是鱼丸子制作的工艺,需要注意的是制作鱼丸的鱼肉,一定要是新鲜的。鱼丸的成败主要由鱼的新鲜度和鱼肉的纤维所决定的。二、赣云成套鱼丸生产设备赣云食品机械有限公司实心鱼丸成套设备由:普通款的160型鱼肉采肉机、32型全封闭慢速肉丸打浆机、160型实心肉丸成型机和自动煮丸水槽四台设备组合而成,是小作坊式专业加工生产实心鱼丸设备。通过这四台机分别进行鱼肉采肉分离鱼刺、鱼肉排斩打浆成鱼泥、鱼浆成型成丸子、鱼丸定型熟化这四个主要步骤,如需延长保质时间,还可选用本厂生产的真空包装机。1、普通款160型鱼肉采肉机,用于分离鱼肉和鱼刺,快捷  2、全封闭款36型慢速肉丸打浆机,做出的鱼丸 有弹性3、160型实心丸子成型机,将肉浆成型成圆形肉丸,成型速度快,    4、智能化双温控制水槽,将成型出的肉丸进行定型、熟化三、售后服务联系方式如你对这一整套鱼丸生产设备感兴趣,想观看成套鱼丸生产视频,欢迎来电或微我!
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