蛋皮机可制作厚度为0.3-0.8毫米的蛋皮、烤鸭饼、小卷饼、咖喱角皮、春卷与法国薄饼，并可制作其它片状食品，适合于食品厂、饭店、快餐店等。全自动春卷皮机设备是结合多年的传统模式和现代工艺，而研发的全自动浆料上料，整机结构**，操作方便，安全耐用，低噪音，工作效率高，外形美观，节约人工 整体加热部分采用耐高温材质，在400℃高温下不会变形。符合 卫生标准。
 
 
 
 
原理：按照蛋浆制作工艺要求将蛋浆制好，蛋浆经过圆型烤轮加热烘烤后，成为固定厚度的蛋皮或者其它片状食品。
 流程：将制好的蛋浆放入浆桶内，当烤轮加热至160℃后；开动浆泵将面浆送至喷嘴处，操作离合器操作杆，使蛋浆粘附在烤轮的圆弧表面，随烤轮旋转过270-300度角时，蛋浆熟化，自动与烤轮分离，形成固定厚度的蛋皮。
 
 
 
 
 
 
蛋皮的机器介绍：
 
所述主机箱前端面靠近底部位置焊接有工作平台，在工作平台上方主机箱前端面位置安装有烤轮，所述蛋浆输送系统安装在烤轮与工作平台之间，所述蛋皮出料输送系统安装在工作平台右侧，在工作平台和主机箱底部分别安装有两组共计四组移动轮，在主机箱左侧壁上设有控制面板。在主机箱内部安装有用于安装烤轮的驱动电机，所述烤轮内壁安装有加热机构，热机构可采用燃气加热、电热板加热和电磁加热的方式。烤轮外壁可定制不同规格的模具，在烤轮右下侧通过连接轴安装于主机箱上面，轴上面安装有蛋皮刮刀，与烤轮无缝隙贴合，在主机箱后靠近底部位置设有浆泵观察口，方便随时观察浆泵运转情况。