甜面酱胶体磨，小麦粉胶体磨，面粉胶体磨，高剪切胶体磨
 传统工艺的甜面酱是以面粉为原料，经蒸熟、发酵等工序加工而成的。由于消费者对甜面酱的质量要求越来越高，所以生产厂家在甜面酱的生产上加大了创新力度，其中红面曲制作红面酱工艺就是一项成功的工艺技术革新。
 甜面酱制作工艺流程：小麦→手选→去皮→洗涤→浸泡→蒸煮→放冷→接菌→制曲→入发酵容器→低温发酵→高温发酵→后熟→磨制→成品；该工艺以小麦为原料，改变了传统以面粉为原料的生产工艺，最后研磨酱料采用IKN高剪切甜面酱胶体磨，磨出来的甜面酱非常细腻，混合均匀，色泽诱人，香气较浓，鲜味浓，口感、滋味纯正，香甜可口。
 
 CM2000系列在线式胶体磨
 胶体磨CM2000系列特别适合于胶体溶液，超细悬浮液和乳液的生产。除了高转速和灵活可调的定转子间隙外，CM在摩擦状态下工作，也就被称做湿磨。在锥形转子和定子之间有一个宽的入口间隙和窄的出口间隙，在工作中，分散头偏心运转使溶液出现涡流，因此可以达到  的研磨分散的效果。CM2000整机采用  几何机构的研磨定转子，  的表面处理和  材料，可以满足不同行业的多种需求。
 IKN甜面酱胶体磨与国内胶体磨的性能比较：
 一、转速和剪切速率：
 IKN胶体磨，可选择德国机械密封，转速可以达到15000转    
 F=23/0.7X1000=32857 S-1  
 F=40/0.7/X1000=57142 S-1                      
 国内胶体磨，可选择机械密封一般3000转，大约在14293-215440 S-1
 通过转速比较可知，这是乳粉碎研磨的重要因素，相当于前者是后者的2-3倍
 二、胶体磨头和间距：
 IKN胶体磨，可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，  速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块。
 间距可调，可实现1-10微米小粒径材料加工
 国内胶体磨，只有一种模块头，粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差
 三、机械密封：
 IKN胶体磨，双机械密封，易于清洗，将泄漏降至  ，可24小时不停运转
 国内胶体磨，单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁
 四、清洗：
 IKN胶体磨，立式，皮带驱动，易于维护，可有效保护马达及齿轮箱，防止损坏,符合流体流动原理，具有CIP/SIP在线清洗，在线杀菌功能，无需拆卸，机器设计无死角，立式结构符合流体原理，清洗 简便
 国内胶体磨，卧式或立式（马达一体式），轴承部分受力较大，易于损坏，维护保养复杂，
 通常情况，需要拆卸机器进行清洗
 
 高剪切甜面酱胶体磨主要用途：
 高剪切胶体磨适用于制药、食品、化工及其它行业的湿物料超微粉碎，能起到各种半湿体及乳状液物质德粉碎、乳化、均质和混合，主要技术指标已达到国外同类产品的    。
 胶体磨应用领域：
 食品工业：芦荟、菠萝、果茶、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品，麦乳精、香精、各种饮料等。
 化学工业：油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、胶粘剂、洗涤剂、塑料、玻璃钢、皮革、白炭黑,二氧化硅,钛白粉,炭黑等。 
 日用化工：牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、  化妆品、沐浴精、肥皂、香脂 BB霜等。
 医药工业：各型糖浆、营养液、中成药、膏状药剂、生物制品、鱼肝油、花粉、蜂皇浆、疫苗、各种药膏、各种口服液、针剂、注射液,混悬注射液,   ,静滴液,乳化猪皮等。 
 建筑工业：各种涂料。包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。 
 其它工业：塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等行业  环保的生产需要 。