粥的制备通常是用适当配比的生米和水混合后进行加热熬煮，在下好原料后，水的高度通常要高于米的高度，水会漫过米的表面一段距离，煮锅中呈现的是上层为水、下层为米的状态。因此，在熬制的过程中，需要对粥进行充分的搅拌，使米粒和水能充分地混合，才能使粥的粘稠程度均匀，使粥绵软、口感好，佳特蒸汽加热的燕麦粥熬制锅 全自动夹层锅锅体采用加厚球墨合金铸铁模铸成型，确保设备坚固耐用，并且熬制成的粥软糯适中非常适合快餐店、粥铺使用，满足省人工省时间的要求。
 
    蒸汽加热的燕麦粥熬制锅 全自动夹层锅蒸煮空间与加热层之间间隔设置，蒸煮空间均设计有进出料口，加热层中安装有加热系统使原散逸到空气中的热量加热相邻蒸煮空间，有效提高了热能的利用效率。可实现对不同蒸煮原料的同时加工，可以大大提高工作效率。结构简单，热能利用率高，具有较高的市场价值和社会价值，内滑槽由夹层锅体的内壁朝外凸起而形成，导致内壁的外表面积增大，使得与蒸汽的接触面积增大，提高传热的作用面积，提高加热效果。
 
 
 
 
 
 
 
 
    燕麦粥熬制锅通过蒸煮空间、加热层间隔设置，使加热层的外层锅体的热量得以充分利用，使原散逸到空气中的热量加热相邻蒸煮空间，有效提高了热能的利用效率。此外，间隔设置蒸煮空间和加热层，可以在不同的蒸煮空间中放入不同的原料，从而实现对不同蒸煮原料的同时加工，且在加工过程中不同产品之间不会串味。多层夹层锅可以大大提高工作效率。结构简单，热能利用率高，在提倡节能减排的今天，具有较高的市场价值和社会价值。
 
1.板材使用的是SUS304不锈钢，400L以下型号内胆3mm厚，外胆3mm厚，500L以上型号内胆4mm厚，外胆3mm厚。
 2.产品，产品精益求精，不偷工减料，严格按照标准执行；
 3.产品稳定性强，均采用  304不锈钢制造，只选  达标的原材料；
 4.具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、    等特点。
 5.锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
 6.进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或换填料。
 7.蒸汽夹层锅使用5年后，建议进行  性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
 
 
    全自动立式夹层锅主要由锅体、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体部分由内外锅体焊接而成。内锅体采用，外锅体内翻边部分采用不锈钢板，所有焊缝均进行无损探伤检查。倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。搅拌部分由电机、摆线针轮减速器，过桥板与搅拌器等组成。立式机架由钢、焊接与外锅体上。本锅为无压锅体设计，注意出气口不得人为堵塞。锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式。燃气夹层锅采用、液化气或管道为热源。夹层锅广泛用于糖果、制药、乳品、类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
 
    蒸汽加热的燕麦粥熬制锅 全自动夹层锅的加热系统是非常成熟的技术，如采用蒸气加热的方式，加热层的设计有压力表、凝水排出阀用于排出蒸气冷却形成的凝水、充气阀门用于向加热层灌注蒸气。但现有技术中，层锅体与层锅体之间所形成的加热层的热量使层锅体和层锅体均温度升高，但仅仅在层锅体向内空间传递热量，使热能得到充分的利用，而层锅体产生的热量，因与空气直接接触而使热量散逸，使热能的有效利用率较低。