辣子鸡搅拌炒锅 高效率行星搅拌炒锅
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10台
产地
山东省/潍坊市
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山东佳特机械科技有限公司

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主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 Jt-300
规格 300
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
认证 CE认证
品牌 佳特
加工定制
种类 辣子鸡搅拌炒锅
售后服务 整机保修一年,终生免费维护
电压 380V
功率 3.7kw
外形尺寸 1740X1690X1780mm
净重 350kg
适用范围 茶餐厅设备、西餐店设备、中餐店设备、休闲速食设备
营销 新品
型号 Jt-300
规格 300
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
- 产品详情 -

现有技术中的辣子鸡在炒制过程中,往往会因为炒作的时间或者炒制不当使得其辣子鸡的味道淡而无味,而且在褪毛过程中,往往鸡身上细小的毛发难以清除干净,使得人们在食用时发现细小毛发而感到不适,不利用消费者进食,同时,也具有不利于储存和远方食客食用的难题,其实随着食品机械的不断发展现在辣子鸡的制作储存都比之前简单多了,例如炒制可以使用佳特牌辣子鸡搅拌炒锅 高效率行星搅拌炒锅在炒制的时候需要不断搅拌均匀,使得各种香料调味料充分混合散发出各自的香气融为一体,尤其是豆豉的香味和麻辣胡椒,在胡椒被菜籽油炸的酥脆芳香四溢的时候,豆豉的馨香和麻辣胡椒、肉丝、鱼香结合在一起,馨香唯美。

    辣子鸡加工工艺,由清洗切块、腌制、过油、炒制、包装杀菌和检验装箱等工序组成,其腌制料包含了干辣椒、花椒、料酒等,在炒制过程中按照一定步骤和时间节奏炸炒和下料,使得各种香料成分充分浸入鸡块内部,这样的辣子鸡肉色金黄,香软细嫩,鲜辣爽口,食之开胃健脾,香味浓郁,经久不绝。佳特辣子鸡搅拌炒锅 高效率行星搅拌炒锅和普通老式大铁锅比拟不了的,尤其是食材口味统一标准的大批量生产方式,用这样的流水线生产的火锅底料能保证口味色泽一样,酱料生产标准化一,节约温控时间和繁琐的开火关火调试火焰,这样的适合大小企业批量化生产,堪称 。

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    辣子鸡搅拌炒锅分为全自动,半自动行星搅拌夹层锅,从加热方式上又分为电加热,电磁加热,燃气加热,蒸汽加热行星搅拌夹层锅。配有自动出料和半自动出料系统可以选择。锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体;加热方式可采用蒸汽、液化气等形式;行星搅拌即搅拌系统自转公转相结合,传动设计合理,保证锅内无任何搅拌盲点,是新兴的搅拌装置。该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,本产品以电加热为热源,具有受热面积大,热效率高,物料升温快,加热均匀及加热温度易于控制等优点。本产品凡接触食品部分皆为食品级不锈钢制造并进行抛光处理,符合《 食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

1.采用日本生产技术,可根据不同生产工艺要求,对物料重量、搅拌速度、加热时间及燃气量等准确的调整、设定,确保产品质量。
2.直接的控制方式及系统,消除人工操作误差,保证产品各项指标准确无误。既可单机使用,也可并入生产线。
3. 的燃具设计,锅体材质,直燃式加热,使产品口味 自然、纯正。采用多种燃气加热,如:液化气、天然气。主要用于炒制火锅底料,香水鱼调料,香辣酱等调味料。
4.自动出料系统,采用电路控制,使用 加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料, 、稳定、可靠。
5.刮底搅拌系统,完全解决高粘度物料营养成分不被破坏,达到绿色环保标准, 是食品馅料企业的理想选择。
6.本产品为可倾式下搅拌炒锅,解决了上搅拌的出料难、不易清洗的问题,在国内同行业中处于地位。

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    高效率行星搅拌炒锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等, 是备受馅料酱生产业、肉制品熟食业、调味品业等加工业的青睐,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。锅体翻转系统,液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压高位倾斜倒料,可倾斜90℃角,倒料离地高,易于借料,降低劳动强度。架体部分皆为不锈钢制造并进行抛光处理,造型美观,设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。型号根据实际容积可分为200L,300L,400L,500L,600L等规格。非常规格容量的产品可以加工定制。

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    辣子鸡搅拌炒锅 高效率行星搅拌炒锅 明显的区别就是外观有个大烟筒,为了隔热防烫还进行加高加隔热保温棉,多层防护,一般采用天然气或者液化气,底部有个超大的液化气炉头,长明火一直点亮,点开关点火,底部旋钮控制内焰外焰的火候,这样的适合猛 香,有些食材需要猛 锅才会充分炒制出酱香味,尤其是牛肉、虾仁等耐火耐高温油炸的本身含水量多的食材,需要猛火配合菜籽油干炸酥脆的爆锅,比较适合用燃气猛火急烹,加热方式:采用公司特制的燃气装置,火力均匀,火力强劲,可自动调节火力大小。搅拌方式:全新一代六头搅拌装置,是原有行星式炒锅的替代品,搅拌 均匀,刮锅 ,炒出来色泽均匀,香味 。

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