成套丸子蒸煮线, 肉丸子成型蒸煮设备
价格
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1 台
供货总量
10台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货
山东佳特机械科技有限公司

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身份认证
主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 Jt-6000
规格 6000
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
认证 CE认证
加工定制
适用范围 肉制品加工厂设备
种类 丸子蒸煮线
品牌 佳特
电压 380V
功率 0.75kw
净重 2800kg
外形尺寸 6000X1200X900mm
产品用途 用于丸子的蒸煮使用
营销 新品
型号 Jt-6000
规格 6000
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
- 产品详情 -

速冻丸子因味道鲜美、烹饪方式多样受到消费者的青睐,而丸子加工设备的发展 是促进了产品品质的进一步升级,数据显示,近几年国内速冻肉制品销量持续上升,2015年到2018年中国速冻肉制品市场规模从159.67亿元增加至175.83亿元,速冻鱼糜制品在2012年到2018年年间也从75.5亿元增加至113.28亿元,复合增速达到5%,可以看出,速冻肉制品的市场进一步扩大,速冻丸子类产品也受到市场利好,我公司推出的成套丸子蒸煮线,肉丸子成型蒸煮设备可用于丸子速冻、油炸使用,用户如果想要同时做蒸煮和油炸也是可以的,前期的所需的设备是一样的只是后期一个需要蒸煮线一个需要油炸线,需要分开使用,操作起来非常的简单方便,可节省大量的人力和物力。

    肉丸子是我国传统的肉制品,其加工步骤是要经过原料肉整理、腌制、绞碎或斩拌、成型、蒸煮(油炸)、冷却、包装、速冻等,加工过程中用到的设备也包括高速斩拌机、肉丸子打浆机、肉丸子成型机、肉丸蒸煮生产线、冷却线、冷冻设备等等,速冻丸子市场的扩大吸引了不少资本入局,促进了生产设备的市场空间扩张,佳特成套丸子蒸煮线,肉丸子成型蒸煮设备可满足不同用户的需求,各设备之间可单独使用也可组合使用方便及 ,所制作出的产品口感和色泽具有统一性。

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1.打浆机-打浆后的用处可以做丸子,可以做火腿肠,还可以做其他的很多的食品,肉饼之类的,常用于的就是丸子的加工。可以把肉放进去,记住,要放进去的肉只能是小块的肉,不能放入大块的肉,因为大块肉会让打浆的时间变长,这样就容易让那个肉的温度上升,影响口感。
2.斩拌机-冷冻的鱼肉冻盘,想做成丸子,可以直接使用这些冻的鱼糜加料做成丸子。这么大的一块冻肉盘先用绞肉机给嚼碎喽,然后要想吃丸子口感细化,还要用斩拌机把鱼糜斩拌3-5分钟,细化后,添加调料均匀后,就能够使用了,不用斩拌机,就加工不出来这么好口感的丸子。
3.丸子机-肉丸可以根据尺寸定做加工的丸子机,比如要做的贡丸,或是狮子头,包心丸子,尺寸小的有不到一公分的,大的有四五公分,或是五六公分的,大的丸子每个小时的生产能力要少于小丸子的生产能力。
4.蒸煮槽/蒸煮线/丸子定型流水线-小型的丸子蒸煮槽设备加热方式有多种可以选择,一种是电加热的,另一种是燃气加热的,还可以做成蒸汽加热的,当然,蒸汽加热的需要有蒸汽源的,比如说是锅路,或是蒸汽管道,蒸汽发生器等相关的能够产生蒸汽的设备,如果不方便有这些设备,可以从前面的两种设备中选择使用。

    定做款丸子成型蒸煮线成型槽与蒸煮槽的水经两槽内蒸汽管道加热,水温用高温高压阀通过调节蒸流器控制,达到成型槽的水温约75度,蒸煮槽水温为90度左右。成型槽内的水通过热水循环泵形成水流,使从肉丸机出来的肉丸入水后便开始向成型槽末端流动,这流动过程通过调节阀控制水的流速达到控制肉丸流动速度的目的,即按工艺使肉丸达到理想的成型状态。

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    成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。通过链条传动到冷却槽内的肉丸须在冷却槽内迅速冷却,冷却槽内的水为开放型的,即进入冷水而溢出热水已达到冷却槽内水温始终在20度-25度左右。肉丸在冷却槽内冷却后可直接进入速冻车间挂冰冷冻。

    大产量丸子油炸机是一个集、拌馅、、油炸、甩油、输送为一体的全自动设备,整体使用304不锈钢制作,耐高温。电脑面板控制系统操作简单、 ,手动起吊系统、 的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统, 是做成了强大的全自动设备。油炸槽的 燃油燃烧器升温快、耗能低、效率高, 是保证食品油炸后的出品效果。这一改变不仅加大客户使用的效率提升,在使用过程中保证产量稳定性和色香味统一性。全自动丸子制作流水线设备质量提升的同时, 为客户省去了大部分的人工操作费用,降低各指标成本为客户带来了效益。

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    成套丸子蒸煮线,肉丸子成型蒸煮设备所使用的网带宽度都是不一样的,需要让整条生产线正常运行,不磕绊,常见的网带宽度有400、600、800、1000、1200等等,这些是使用较多的,剩下的就是宽度的,使用的非常少,其中400这尺寸常用于小产能的生产线中,不清楚如何选择的可把你的产量告诉我们,我们根据你的产量和生产要求为你 适合的设备。

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