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油炸鱼皮可以选择全自动的油炸机吗 新款鱼皮油炸机
价格
¥92000.00
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10台
产地
山东省/潍坊市
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自买家付款之日起7天内发货

山东佳特机械科技有限公司

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油炸鱼皮可以选择全自动的油炸机吗 新款鱼皮油炸机

    油炸鱼皮可以选择全自动的油炸机吗 新款鱼皮油炸机 鱼皮一直是许多沿海地区的特色美食,经过烩、扒、焖、炖、红烧、干煸制作出不同口味的美食,而油炸鱼皮是近期非常火爆的一款网红小吃,受到了许多消费者的鱼皮油炸后酥脆不油腻拿来当零食吃也是非常不错的,为了使鱼皮达到酥脆的效果在油炸之前先要进行裹浆操作,裹浆后在进行油炸不仅油炸的能达到酥脆的口感而能保证鱼皮的鲜嫩口感。

    油炸鱼皮可以选择全自动的油炸机吗 新款鱼皮油炸机可搭配裹浆机使用,经过裹浆的鱼皮可自动进行油炸机内进行油炸操作,可代替人工进行裹浆、油炸,裹浆时采用淋浆的处理方式将鱼皮表面涂裹一层薄薄的浆液,可起到酥脆的口感同时也能保证鱼皮的鲜嫩,裹浆设备我们采用网带式操作可直接连接油炸机使用,且配有吹风淋风功能可以将鱼皮表面多余的浆液吹落,达到裹涂均匀的效果。

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    鱼皮在制作前需要裹浆,浆液的厚度根据客户要求加工定制,一般都是采用浓浆机,浆液比例配方每个客户都有差别,下面的客户要求浆液比较稀,不是特别浓稠,如果客户要求浆液浓稠的话到时候可以把浆液配比改一下,把浆液弄得稠一点即可,佳特牌鱼皮油炸机烟罩侧面配有两个出烟口,可将油炸机内炸制产品产生的油烟排出锅内(烟罩到车间墙壁烟筒和抽油烟机客户自备)底部油炸网带采用不锈钢不粘链板网带,输送油炸产品出料。顶层采用不锈钢螺旋网带。

1.安全保护:电加热油炸机配有油温保护:油温高于80℃,网带架体不能提出,不允许排油,减少操作人员的烫伤;线路保护:线路开关保护,防止加热管干烧,避免起火现象。
2.自动灭火:电加热油炸机配有自动灭火装置,客户自接二氧化碳管,防止起火。
3.PLC控制:设备操作系统采用电脑PLC控制,由电脑设置程序,自动化程度高、精度高。
4.功率:设备容油量与功率是一致的,节省电量,降低使用成本。
5.网带结构:设备配有三层网带:底部为刮渣网带、中层为输料网带、上部为压料网带。(设备结构根据客户炸制产品的不同定制)
6.强力风机去除多余浆料;操作、调整方便,可靠;具有可靠的安全防护装置;整机采用不锈钢制造,可拆卸,便于清洗。

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    鱼皮油炸机采用保温技术,既节约能源,又提高了工作效率。降低了单位成本。油水分界面部分采用通风管散热,大大延长了炸油的使用寿命。对油的上层部分进行加热,下层冷却,防止水温过高、沸腾。油水分别排放,更便于清渣换油,佳特牌鱼皮油炸机还配有自动报警系统和自动补油系统当油温高于设定值时,系统自动报警,提醒用户尽快检查设备温度过高的原因,提前预防和避免火灾等安全隐患,大大增加了设备使用的安全系数。当油位低于设定界面时,油浮通过电磁阀将指令传输给控电系统,电控系统立刻控制补油装置,将油位补充到设定界面,防止油位过低而产生的火灾的发生,大大增加了设备使用的安全系数。

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    油炸鱼皮可以选择全自动的油炸机吗 新款鱼皮油炸机是一款可自动控温、自动搅拌、自动出料、自动沥油的设备且内部还具有自动除渣功能,尤其是对于裹浆类产品经过油炸后会产生大量的残渣如果除渣不及时会造成炸油变黑、变粘稠的现象,使油炸后的鱼皮表面发黑,造成利润下降,所以配有除渣功能是必不可少的,我们的除渣功能采用内部除渣方式可以保证残渣全部排出机体外。

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