低温藕片巴氏杀菌机, 水浴式杀菌冷却线
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10台
产地
山东省/潍坊市
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山东佳特机械科技有限公司

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身份认证
主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 Jt-5000
规格 5000
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
适用范围 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、其它、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备
品牌 佳特
杀菌设备类型 管式
加工定制
营销 新品
型号 Jt-5000
规格 5000
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
外形尺寸 5000X1200X900mm
- 产品详情 -

藕片的生产方法,属食品加工领域,能有效的解决莲藕的食用方法比较多,如藕片、藕断、藕盒、藕条等等都是可以的,前段时间我公司发货的一套清水藕片生产线主要是制作藕片使用,所搭配的杀菌设备就是这台低温藕片巴氏杀菌机,水浴式杀菌冷却线可以在不改变产品口感的前提下进行灭菌处理,同时前段后段都可以连接不同的生产使用实现批量化生产的需求,适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

    我们发货的该款藕片生产线是由多台设备组合而成的去皮、切片、漂烫、包装等等,该款设备可以制作不同的藕片生产线如麻辣藕片、泡椒藕片都是可以的,佳特低温藕片巴氏杀菌机,水浴式杀菌冷却线每个杀菌系统配用循环泵(高温泵)通过管道把热水或冷水送到需要杀菌的物品上,被杀菌物品在室内慢慢输送,达到降低杀菌温度的目的,整机设计合理,运行 ,结构紧凑,占地小,操作容易,维修方便、安装简单。

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    藕片巴氏杀菌机的冷却段采用常温水冷却或低温冷却,低温水冷却可以加制冷装置,利用热水、冷水温差再一次灭菌,灭菌效果好,蒸汽循环加热,角座阀控制,节省蒸汽,使用多孔加热,噪音低,温度均匀,冷却段设备配有气泵,不仅对产品进行摊平的作用,避免由于产品堆积所造成的冷却不均,冷却段配有3kw气泵1台,使冷却均匀,同时还对产品进行二次表面清洁。整机设有多个清洗孔,在设备的两端还配有设备出料口处大清洗口,可以将高压水枪伸到设备底部进行冲洗,方便清理卫生,为让设备排水、排杂、设备底部采用斜底设计,以减少卫生清洗死角清扫方便。

    低温巴氏杀菌机的控制系统可选用按键式控制方式和PLC编程全自动控制,指令输入,运行稳定,温度控制准确,故障率低,为让整套设备的控制方便,本设备特配有独立的控制系统,操作及保养维修方便不易潮湿,PLC程序全自动控制:杀菌工艺自动存储,根据不同的包装和食品对灭菌条件的要求,设定不同的杀菌和冷却程序,减少杀菌对品质和外观的影响,同时配有过滤系统以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌(冷却)槽内循环,过滤器清洗口采用无工具拆装,清洗杂质简单方便。

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1.蒸汽加热系统主要由自动温控阀、截止阀、手动微调阀、温度传感器、显示屏等组成。设备采用蒸汽加热,水温迅速达到预定温度,有利于节约能源,减少噪音,使用寿命相对比较长。
2.温度显示仪可调整蒸汽大小,从而保证槽内水的温度温差小,杀菌效果均一。温度传感器可以对温度值进行全方位监控。
3.设备两头采用变频减速机,中间变频机承接,带动传动轴前拉后送,减轻传动装置拉力,从而使输送网带运转。这样既可以节能又可以减轻网带的拉力,延长使用寿命。 
4.机器运行平稳,无极变频调速,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。该机结构紧凑、操作方便、故障率低,加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水,特别适合连续漂烫杀青作业。
5.采用巴氏杀菌工艺,适应于腌渍菜、低温肉制品、酸奶、果冻等软包装食品及饮料的巴士灭菌。在灭菌的同时,有效地提高了食品的品质,使物料色泽诱人、口感好。

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    低温藕片巴氏杀菌机,水浴式杀菌冷却线采用良好SUS304不锈钢制作,蒸煮温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,伸缩性小,不易变形,易保养。水温由温控仪自动控制,速度采用变频调速。该机采用蒸汽加热、电加热等多种加热方式供用户选择。巴氏杀菌流水线可以根据不同产品、不同的产量、不同的工艺要求设计生产,满足不同层次的客户需要。

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