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蔬菜干真空油炸机多少钱一台,大型低温真空油炸机
价格
¥380000.00
¥370000.00
¥360000.00
订货量
1-2
3-4
≥5
供货总量
10台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货

山东佳特机械科技有限公司

百销通高级版 资质认证

目前在国内同行业当中,无论是从技术还是产品性能及产量,佳特真空油炸机都是优越、**、产能大,佳特蔬菜干真空油炸机多少钱一台,大型低温真空油炸机酥脆效果好并且采用更方便的顶开门方式,从而使真空油炸机的产量、效率、做到了**、**。实现了企业规模化生产时更加的实用、便利,让企业真正实现利润增值。佳特投入市场以口碑赢得生存,以质量立足市场,以信誉求发展,以精工的品质,做**智能、实用的真空油炸机,为客户创造更多的价值。的设备不仅在上海、山东、江苏、福建、陕西、广东、湖南等一二线城市受到了广大客户的认可和好评。而且远销日本、马来西亚、新加坡、韩国等国,也得到了国外客户的好评,为我们的设备远销国外赢得了良好的口碑。

    果蔬脆片加工是将新鲜的水果、蔬菜,经低温急冻使果蔬中细胞液凝固刺破细胞壁,杀青后以真空低压脱水而成。由于加工中无高温环节,同时添加了植物油作为脱水介质,再加上真空脱油的工序,使果蔬脆片里的营养成分能够被保留95%以上。蔬菜干真空油炸机多少钱一台,大型低温真空油炸机采用的真空低温脱水技术主导是利用在真空状态下通过热油介质的热传导使果蔬中的水分迅速蒸发,由于强烈的沸腾气化而产生的较大的压强使细胞膨胀,再很短的时间内水分蒸发大约95%以上,使果蔬水分量达到3%-5%,经过冷却后呈现酥松状。

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    蔬菜干真空油炸机节省空间,采用内、外循环低压蒸汽大面积换热,加热迅速,油的温度采用智能控制,油温平稳,物料受热均匀,消除了其他设备高温蓄热导致油脂劣变及油温不均匀的弊病;圆盘式料蓝使投料、出料更方便,升降车出、入料蓝大大降低了劳动强、提高了工作效率。油脂连续循环过滤,减少了油脂浪费和集中清理料渣的麻烦,油脂不需做特殊回收处理;自行设计的产品全不锈钢流体喷射真空泵使真空度高达0.098MPa以上,为真空油炸脱水创造了良好条件;采用设计独特的三支承固定式高速脱油笼,脱油效率明显提高。

1.真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸,在真空下连续性自动完成. 产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
2.蔬菜干真空油炸机内脱油装置,这样在真空条件下进行脱油,可避免在真空恢复到常压过程中,油质被压入食品的多孔组织中,以确保产品含油量较低。
3.真空系统相对于大气压而言,是处于负压状态,其工作压力低于大气压,换言之,在真空系统中,其单位体积内空气含量低于大气中的含量。
4.这种相对缺氧的状态下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害,例如脂肪酸败、酶促褐变或其它氧化变质等。
5.真空油炸机具有较高效率的真空设备,即能在短时间内处理大量三次蒸汽并能较快建立起真空度不低于0.092Mpa的真空条件。
6.自动控制温度,无过热、无过压,确保产品质量和安全生产。

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    一般来说,果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不腻。在传统真空油炸工艺中,已基本解决了含油率及酥脆的工艺控制,但脆片收缩、表面起泡等现象却未能很好地解决,影响了产品的感官质量。这是由于在真空油炸过程中,果蔬组织细胞中的水份剧烈汽化,造成细胞组织破裂,因而严重影响了产品的组织形态。现在,在果蔬脆片油炸之前加入冷冻工艺,很好地解决了这一难题。蔬菜干真空油炸机采用低温真空油炸技术,真空油炸中油作为传热媒体,**限度地保证了热量传递的均匀及接触面积,有效地提高了传热速率,使果蔬脆片在短时间内迅速脱水,也很好地保持了果蔬中的营养成份。这样油炸出来的果蔬脆片色、香、味、形俱佳,产品酥脆可口,受到消费者的欢迎。

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    蔬菜干真空油炸机多少钱一台,大型低温真空油炸机酥脆效果好油炸后的果蔬的营养成分流失少,水分蒸发比较快,干燥时间短,同时对食品具有膨化效果,提高了产品的复水性,是产品保存期延长,果蔬的营养成分存世少,水分蒸发比较快,干燥时间短,同时对食品具有膨化效果,提高了产品的复水性,是产品保存期延长。可以防止食用油脂劣化变质,不必加入其他,可以提高油的反复利用率,降低成本。

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