可杀菌多少种产品的水浴式巴氏杀菌机
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10台
产地
山东省/潍坊市
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山东佳特机械科技有限公司

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主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 JT-5000
规格 5000
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
认证 CE认证
适用范围 休闲食品厂设备、肉制品加工厂设备、冷冻食品厂设备、果蔬加工厂设备、调料加工厂设备、西餐店设备、中餐店设备
品牌 佳特
杀菌设备类型 管式
加工定制
营销 新品
型号 JT-5000
规格 5000
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
- 产品详情 -

可杀菌多少种产品的水浴式巴氏杀菌机都是以水为介质进行灭菌处理,采用水浴式杀菌的优势在于产品在杀菌时可以完全浸泡在杀菌池这样可以达到受热均匀的效果,其次是常压下水的沸点是100度而采用水浴式杀菌温度始终不会超过100度可以保证杀菌的产品口感及营养不变化,而且采用水浴式杀菌的产品也是比较多的如软包装的产品、各类罐头、果酱、辣椒酱等等产品都是可以采用巴氏杀菌的方法进行灭菌处理,非常的方便且操作简单。

    可杀菌多少种产品的水浴式巴氏杀菌机主要是用于不用高温杀菌的产品使用,佳特水浴式巴氏杀菌机是以蒸汽作为加热方式加热杀菌池中的水进行灭菌处理的,不同的产品杀菌机的结构不同但都是以水为介质进行杀菌处理,如软包装的产品采用网带式输送即可,如果是榨菜或浮力大的产品可以采用双层网带进行输送,这样上层网带可以把产品按压在水中达到杀菌均匀的效果。

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    水浴式巴氏杀菌机实现了对产品的全方位杀菌,上下左右四个方面无死角杀菌,杀菌 ,设备实现自动化,加变频器温度可调,自动化控制温度,保持恒温,对不同的产品采用不同的温度, 能贴合产品的特性,杀菌效率高。佳特巴氏杀菌机采用较低温度(一般在60~95℃),在规定的时间内,对食品进行加热处理,达到杀死微生物营养体的目的。巴氏杀菌热处理程度比较低,一般在低于水沸点温度下进行加热,加热的介质为热水。一般瓶装罐头辣椒酱的设备分三段控温,第一段为预热区,第二段为高温杀菌区,第三段为冷却区域。

    水浴式巴氏杀菌机输送链板全部采用国标SUS304不锈钢制作,链板两边加有耐磨条设计,以防止产品夹到链板两边的链条之间,清理卫生方便;设备链条转角处全部采用链轮转弯,减轻链条拉力;循环水泵前边加有过滤系统(采用三角网孔过滤),以防止槽内杂质抽到泵中和长时间在杀菌(冷却)槽内循环;过滤器清理口采用无工具拆装,让清理杂质简单方便。在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中把整槽水放掉以减少对资源的浪费。

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1.为了让产品定型冷却的效果 ,本设备冷却段配有气泡冲浪系统设计并起到了一定的清洗作用;
2.为让整套设备的控制方便,本设备特配有独立的控制系统,配电柜可根据客户要求固定位置,方便操作,每台设备都配有急停开关设计方便紧急情况的处理。
3.设备采用水密封盖,防止蒸汽的外溢烫伤操作人员,同时对产品进行保温,并保证了杀菌温度的均匀。    
4.整机全部采用食品级不锈钢材料,确保达到国家对饮料食品设备 卫生指标要求;
5.采用PLC控制,可对物料各段的加热温度、热水温度、蒸汽流量调节等实行自动控制,并设有物料自动回流系统,确保物料 达到灭菌效果;
6.结构简单,易于清洗,操作方便,维修费用低。

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    可杀菌多少种产品的水浴式巴氏杀菌机的加热方式具有电加热和蒸汽加热两种,这两种加热方式比较 蒸汽加热长时间使用比电加热节省成本,佳特巴氏杀菌机上部有余 放烟囱,这样可以大量节省蒸汽使用量,同时还能保证室内环境质量不必担心说使用蒸汽加热不达环境标准的现象。

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