核桃仁挂糖使用什么设备,遂宁高粘度搅拌炒锅
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供货总量
10台
产地
山东省/潍坊市
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自买家付款之日起7天内发货
山东佳特机械科技有限公司

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身份认证
主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 JT-400
规格 400
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
认证 CE认证
品牌 佳特
加工定制
种类 行星搅拌炒锅
售后服务 整机保修一年,终生免费维护
电压 380v
功率 3.7kw
外形尺寸 1750X1700X1780mm
净重 600kg
营销 新品
型号 636214_1437144
规格 636214_1437164
商标 636214_1437174
包装 636214_1437184
- 产品详情 -

核桃仁挂糖使用什么设备,遂宁高粘度搅拌炒锅

    核桃仁挂糖使用什么设备,遂宁高粘度搅拌炒锅 核桃仁作为一种常见的坚果类食品,其实许多朋友对其的味道和营养还是非常认可的,为了减少核桃仁的苦涩感核桃仁可进行挂糖处理,这样做出来的核桃仁其实味道也是很香浓的口感甜而脆,而核桃仁挂糖也不需要人工进行操作购买一台搅拌炒锅即可实现自动化挂浆、挂糖操作,即能提高核桃仁的品质炒制的糖色也能达到色泽鲜亮的效果。

    核桃仁挂糖使用什么设备,遂宁高粘度搅拌炒锅在炒制糖色可以达到不粘锅的效果,将白砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热,在加热期间搅拌系统可以代替人工进行不间断搅拌,使糖完全融化成粘稠的糖汁,这时就可以加热核桃仁由搅拌系统将核桃仁与糖色一起搅拌均匀,使糖汁均匀附着在核桃仁的表面,然后就可以出料,佳特牌核桃仁搅拌炒锅的出料系统采用自动出料避免人工出料费时费力的现象。

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1.搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合 均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底 彻底,不容易产生糊锅现象。
2.调速传动装置:搅拌轴使用 的转动与密封结构,使锅内洁净卫生;调速采用变频调速动力运行平稳。
3.锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。
4.适用性好:加热方式可选择采用蒸汽、煤气、天然气、液化气、电加热导热油、电磁等加热形式,具有受热面积大,肉松搅拌炒锅报价,热效率高的优点。
5.控制性好:采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。

    高粘底搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制,这种物料加工有其特殊性,如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中,极容易出现粘锅糊锅的现象,这样费时费力费物料,即便能够加工出来,口感也不好。行星搅拌炒锅大的特点就是搅拌的过程刮底刮边,360度无死角搅拌,使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象,因此如果要加工的是粘性物料,要选行星搅拌炒锅;比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。

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    高粘底搅拌炒锅每进行一次作业,应检查导热油的容量,导热油加注后应在测温PT100之上,油位观察孔之下的位置上。以免造成干烧,损坏设备,佳特牌搅拌炒锅不需要人工操作,能完全解决在加工过程中各种工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题,避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响,提高工艺的可控性,保证每一锅炒制产品质量均一稳定,同时,节省人工的同时还能提高生产效率,一举多得.

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    核桃仁挂糖使用什么设备,遂宁高粘度搅拌炒锅带有自动控温系统在核桃挂糖过程中温度可保持稳定的状态达到挂糖均匀的效果,这样的核桃仁不仅因温差过大导致搅拌不均匀,糖浆凝固的现象也不会因为温度过高导致糖浆熬过头的现象,搅拌时我们采用不整数转动,达到搅拌无死角,挂浆 均匀。

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