秋葵脆真空油炸机, 广东果蔬脆加工设备
价格
¥380000.00
¥370000.00
¥360000.00
订货量
1-2
3-4
≥5
供货总量
10台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货
山东佳特机械科技有限公司

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百销通高级版 资质认证
主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 Jtzk-1200
规格 1200
包装 防水缠绕膜
产量 10
是否有现货
认证 CE认证
适用范围 油炸食品加工
种类 油炸机
加工定制
品牌 佳特
净重 1800kg
外形尺寸 5800*2000*3700mm
产品用途 用于果蔬脆的加工使用
功率 33kw
电压 380V
售后服务 整机保修一年,终生免费维护
产品别名 黄秋葵真空油炸机
营销 新品
型号 Jtzk-1200
规格 1200
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
- 产品详情 -

秋葵脆是由鲜嫩清润的黄秋葵脱水而成的,其色泽莹绿经过真空油炸后可以锁住营养,告别植物粘液,给味蕾带来另一种惊喜,经过秋葵脆真空油炸机,广东果蔬脆加工设备加工而成的秋葵保持了黄秋葵本身的形态,色泽及大部分的营养,口感香脆、低热量、高纤维是一款符合现代健康绿色消费理念的食品,一般油炸食品含油量高达百分40 ~百分50,真空油炸机含油率百分10~百分20)由此食品脆而不腻,非常符合当下市场的需求情况。

    随着经济的发展,健康绿色的食品越来越受关注,公众对于食品的营养成分、脂肪含量及含油量等要求越来越高,而秋葵脆 的加工技术使得他成为符合大众妹的这样一款健康绿色食品,佳特秋葵脆真空油炸机,广东果蔬脆加工设备采用的是优质的不锈钢材质,坚固耐用,工艺精湛。低温真空油炸可以防止食用油劣质化变质,不必加入其它抗氧化剂,可以提高油的反复使用,降低了成本。

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1.该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
2.真空油炸是在低温(80~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
3.自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和生产; 
4.上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费; 
5.采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性,在油脂中并不溶出,真空油炸机工作原理并且随着原料的脱水,这些呈味成份进一步得到浓缩。因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

    大型秋葵低温真空油炸机加热构造简单,热交换程序科学合理。换热面积大,有效换热面积可达30㎡。能够充分的保障热源的需求与稳定。物料框直径达1100mm,容积达0.45m?。以土豆丁为例,一次可炸制240kg以上。设备始终在低温真空下运行,原料在密封的真空状态中被加热,保持了物料的原有品味与质量。物料可在10秒钟内完成甩干,使炸制食品不被食用油侵入,保障了炸制物品的品质。该设备不使用真空泵,采用新的设计程序来完成真空需求。减少了耗能环节,而且大大地降低了维修成本。该设备使用寿命长,使用期限在同类设备两倍以上。由于加热部不是直接与食用油接触,限度地保持了食用油的纯净,进一步提高了食用油的使用周期。

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    果蔬油炸设备加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分( 水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构,大型真空油炸机脱油装置采用齿轮减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速, 减速停机,不会出现皮带传动的打滑现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品率高。

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    秋葵脆真空油炸机,广东果蔬脆加工设备采用低温油浴,将真空技术与油炸脱水作用有机结合在一起,在负压和低温状态下以热油为传热媒介,使加工品的水分因急剧蒸发而干燥,从而形成一种疏松多孔的结构。作为一项已是比较成熟的工艺,和一般常温油炸不同,经由多次营养专家测定,在低温(≤85℃)状态下,油炸对食品的营养元素破坏率极低。成品中多数营养素的含量明显高于常温油炸,产品的含油率也远低于常压油炸。 

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