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菠萝脆是如何加工而成的,全自动菠萝脆真空油炸机
价格
¥380000.00
¥370000.00
¥360000.00
订货量
1-2
3-4
≥5
供货总量
10台
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货

山东佳特机械科技有限公司

百销通高级版 资质认证

营养、方便、安全、绿色的食品肯定是很受广大消费者的欢迎和青睐,现代的科技技术和科技人才对当前的食品发展趋势也是在追求不断上升和研究。这种真空油炸机油炸出来的食品方便食用,开袋即食,产品的颜色营养味道不会发生任何的变化,是我国发展**、**、农村新技术的一条新路,我公司生产的菠萝脆是如何加工而成的,全自动菠萝脆真空油炸机可用于果蔬脆片的油炸使用,采用国际**品牌LG的PLC和温度模块、台湾Eview触摸屏、LG变频器和低压电器及德国久茂PT100温度传感器组成,全自动化设计,用于系统安全保护和自动油炸过程控制,**控温动控制,无级变频调速脱油,可使油炸出的菠萝脆片更加酥脆不油腻。

    菠萝脆是如何加工而成的,全自动菠萝脆真空油炸机在操作时待温度达到规定温度后,放入 料篮,抽真空。当真空度达到试验设定的水平后,开启油炸开 关进行油炸,结束后进行真空脱油,脱油也采用真空脱油的处理方法这样脱油的效果好,在脱油的过程中不会产生炸油渗入产品内的现象,并且菠萝真空油炸机选用适合于抽水蒸汽的BV型水环真空泵,该泵技术来源于的德国西门子,采用的主要元件叶轮为不锈钢和机械式轴封,结构紧凑,运行可靠,效率高,噪音低。

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    全自动菠萝脆真空油炸机集储油、熔油、油炸、真空脱油为一体,下部为夹层式油炸室,上部为真空脱油室和进出货部位。真空油炸锅的外上部为液压控制七轴同步升降装置和脱油电机,功能:用于进出物料,提升真空离心脱油,动态往复油炸过程,使物料完**于悬浮、不粘连状态,油炸均匀,缩短油炸时间,佳特真空油炸机有三个电子接近开关分别控制油炸、脱油过程,取货位置。

全自动菠萝脆真空油炸机生产操作过程:
1.打开电源开关,进入参数屏幕,根据食品种类、油炸重量设定合适的油炸时间、油炸温度、脱油时间.设定变频器的脱油频率。
2.加热到所需温度。打开油加热开关,根据设定的温度自动启动(关闭)蒸汽电磁阀,开始加热油,待油加热到所需温度时,准备进料。
3.启动液压泵,将货篮架提升至门的高度,打开锅门和篮门,将装好原料的货篮由液压车推入货篮架内,关闭货篮门,插好门栓,压紧快速夹具,压紧上盖。并要再次确认无误。以防止原料掉入油炸锅内,堵塞油路,过滤网,影响油的加热效果。
4.关闭锅门,并关闭破真空阀门,启动油加热,启动冷却水,再开启真空泵机组,待真空度达到-0.09~-0.092MPa时,启动自动油炸,开始自动油炸,货篮架在油炸过程中,自动旋转,完全动态悬浮油炸,当达到设定的油炸时间后,进行真空离心脱油,脱油结束,货篮架会自动下降到进出料高度合适的位置,蜂鸣器响器,油炸完毕,将油炸开关置于手动位置。
5.待货篮架停止旋转后,先停止真空泵机组,打开破真空阀门,待压力达到常压(真空表指示0MPa)后,即可打开油炸锅门,松开快速夹具,打开货篮门,取出物料,送到空调除湿间,进行冷却调味,电子称重冲氮包装。
6.油炸结束后,关闭液压泵,关闭循环油泵,关闭真空泵、关闭蒸汽阀(手动截止阀,电磁阀),关闭水泵、冷却水。关闭电源。将系统的相关阀门置于正常的位置,以备下次油炸时用。

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    全自动菠萝脆真空油炸机自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压、确保产品质量和安全生产; 脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品; 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗; 油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费; 该机采用不锈钢材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。主要采用皮带减速、电机一体的马达,直接与货篮轴连接,脱油迅速,自动减速停机,不会出现皮带传动打滑的现象,保障产品的完整形状,不破碎,成品效率高,并且他还采用双级真空系统,高效冷凝器,保证真空(表压)可达-0.09Mpa,可缩短加工时间,提高效率,含油率低。

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    菠萝脆是如何加工而成的,全自动菠萝脆真空油炸机顶部配有照明窗和照明灯,侧面配有真空表,真空解除阀、观察窗,后面配有强制循环的环形布油槽和均布的多个出油口,主要保证油炸锅的油温均匀,减少温差,保证油炸品质。 底部配有排污排渣阀,配有循环油管,油管进口配有粗过滤网,脱油部分由脱油电机、主轴,料篮圆形框架,2层蒸笼式的整体圆形货篮(保证全面接触,油炸均匀,不粘连)。

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