速冻蔬菜漂烫机具有杀青固色功能
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产地
山东省/潍坊市
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山东佳特机械科技有限公司

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身份认证
主营产品:
油炸机,煎炸设备,斩拌机,滚揉机,油炸流水线,蔬菜清洗机,油炸设备,油炸生产线,切丁机,夹层锅,烟熏炉,八角拌料机
- 产品参数 -
商标 佳特
型号 JT-6000
规格 6000
包装 防水缠绕膜
产量 99
是否有现货
认证 CE认证
品牌 佳特
加工定制
种类 漂烫冷却机
功率 0.75kw
电压 380v
外形尺寸 6000X1200X900mm
产品用途 用于产品的杀青固色
净重 2800kg
适用范围 果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备、西餐店设备、饮品店设备、茶餐厅设备、咖啡店设备
营销 新品
型号 JT-6000
规格 6000
商标 佳特
包装 防水缠绕膜
- 产品详情 -

速冻蔬菜漂烫机具有杀青固色功能


    我国近几年来速冻蔬菜已经被越来越多的人所接受,因为许多蔬菜都受季节的限制不易保存所以采用速冻保存不仅能保存其营养还能为蔬菜市场提供多样化的选择,不过蔬菜在速冻前都要进行漂烫工作,也就是我们公司生产的速冻蔬菜漂烫机具有杀青固色功能经过漂烫后的蔬菜仍能保持其鲜绿色。


    速冻蔬菜漂烫机具有杀青固色功能在蔬菜加工前需要用60-75度的热水进行漂烫,使叶绿素水解酶失去活性,则可保持其鲜绿色,在一般加热浸泡下,短暂几分钟即可完成护绿,因此方法非常简便、高效。

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    公司生产的该款漂烫机是一款根据客户不同产品、不同产量量身定制的自动化设备。整套设备采用自动温控设置,并设有溢流装置、清洗装置、热水储存装置等;物料经过蒸煮(漂烫)可清除物料异味,收紧物料内部组织结构,使物料的香味不易流失。


    速冻蔬菜漂烫机处理温控精度高,设备为网带传送,采用可提升结构,清理 方便,根据需要漂烫产品不同可分为网带跟链板的区别,如果对于易漂浮产品可采用双层网带进行 可防止出现漂烫不透或者重复漂烫的现象。另外经过漂烫后的蔬菜需要进行快速的冷却以保证蔬菜口感,蔬菜漂烫跟冷却脱水都是为脱水蔬菜以及冻干、速冻蔬菜 可少的工艺流程。设备自动话程度高,连续运行大大提高了生产效率。


    速冻蔬菜漂烫机集热烫、冷却于一体,配 的过热蒸汽发生炉,不需锅炉设备。无压操作,安全可靠。该机具有快速杀青,抑酶护色及时脱水冷却,一次完成之特点,使果蔬保持原有的自然色泽,主要用于果实、根茎类蔬菜及胡萝卜、芦笋、蘑菇、水果片等易碎产品的蒸煮、漂烫、杀青,是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的设备。

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速冻蔬菜漂烫机具有杀青固色功能一般情况下在漂烫机后都会配置一款冷却机进行冷却操作加快速冻的效率,公司可根据用户的需求提供一整套生产线如清洗、漂烫、冷却、速冻等。

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