独活草油
 
 
 
别名：圆叶当归油
 
 
 
1.主要成分
 
**酞（亚丁基**酞，酊剂**酞，丁基四**基**酞，瑟丹酮酐），萜类，d-a-萜品醇，丁香**，香兰素，香芹**等。
 
其辛辣的主要成分为胡椒碱，胡椒脂碱。
 
 
 
2.制法
 
由伞形科植物独活草的新鲜根，经水蒸馏而得（亦有用全草和种子者）。得率：新鲜根0.1%~0.2%，干燥根0.9%~1.0%，全草0.05%~0.25%。
 
 
 
3.质量标准
 
A.酸值（OT-4）                        ：2.0~16.0
 
B.旋光度                                   ：-1°~+5°
 
C.重金属试验（GT-16-5）          ：阴性
 
D.皂化值（OT-40,试样1.5g）     ：238~258
 
E.在醇中溶解度（OT-43）          ：1ml可溶于4ml 80%乙醇中，有时出现轻微浑浊。陈油溶解度较差
 
 
 
4.用途
 
允许使用的食品用香料。
 
主要用于甜**，糕饼，肉糜，泡菜，汤类。
 
 
 
5.图片