强大燃气夹层锅的底部在原有的基础上另外加了一层厚的不锈钢，这样在使用过程中，燃气夹层锅的锅底就不会糊锅，解决了燃气夹层锅燃点集中糊锅的现象。
 
  燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
 
产品规格：100L/200L/300L/400L/500L/600L.对于夹层锅的型号以水举例100L就可以放100公斤水.各种物料由于比重不同所以容量也不相同。这是一个盛满的容量。所以要是需要炒制150公斤物料，就需要选择一台200L的夹层锅，以此类推。
 
加热形式 
 
   以天然气、液化气为热源，燃烧充分，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。
    采用强力节能的燃烧器，采用多点分散式燃烧器火大火猛，热效率较同类产品提高20%左右，耗气量比同类产品降低10%左右。 也可采用生物油加配燃烧机。本产品可提供多种加热方式，电加热、电磁加热、蒸汽加热等等。
 
使用技巧
 
1、取下加热器，放上燃气发火盖。
 
2、打开减压阀及进气接口。
 
3、逆时针打开气阀，明火点燃。（配有火种的灶具请先点燃火种）。
 
4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。
 
5、停止工作，关闭角阀及气阀。
 
注意事项
 
1、 定期检查各接头处的密封性。
 
2、 定期检查灶头，禁止污物把灶头汽孔堵塞。
 
3、 倾斜时请先关汽，后关调速开关。