产品详情
厂家直销双层热水循环式杀菌锅
价格
¥27500.00
¥27300.00
订货量
1-1
≥2
最小起订量
≥1
供货总量
45件
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起2天内发货

诸城市强大机械厂

百销通高级版 资质认证

一  前言
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的!它有如下两个特点:
?    一次性(高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理)。
?    杀菌效果的抽象性 ( 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测)。
?    基于以上特点,这就要求厂家**要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌的有效性。第二就要求有性能稳定、控温**的杀菌设备,保证杀菌效果的标准性、统一性。
二  杀菌锅概述及使用范围
★ 结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
★ 特性:配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

三 设计原则
★      人性化:以人为本,合理设计,方便实用
★      节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
★      个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
★  安全性:(按照:国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造) 
四 技术要求
a、本设备按GB150-2011《钢制压力容器》进行制造、检验、验收,并接受《压力容器安全技术监察规程》的监督。
b、焊接采用电弧焊,焊接规程按JB/T4709-2000中规定,手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102,碳钢与不锈钢之间为A302,碳钢之间为J426,自动焊采用H0Cr21N10,焊剂HJ260。
c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外,其余均按HG20583-2011中规定,角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度,法兰的焊接按相关法兰标准规定。
d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测,检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm,结果符合JB/T47302-2005规定中Ⅲ级为合格。
e、设备制造完毕后,以0.44Mpa的压力进行水试验,试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。

五  设备特点
1.电器半自动杀菌锅器源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。
2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1)    热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。
2)    整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团, 优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。
3)    通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。
4)    平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。(降温时间大约10分钟左右)。
5)    升温时,热量以**快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。(升温时间大约20分钟左右)。
6)确保有**理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。

六 主要技术参数

400*600型号参数
型  号    内径    筒长    有效容积    材质    处理量    设计压力Mpa    试验压力Mpa    设计温度℃
400    400mm    600mm    0.20    国标304不锈钢    20公斤左右    0.35    0.44    147
1.     设备型号400*600mm,是指杀菌锅内径为400mm,筒体长600mm,封头、筒体、壁厚不锈钢4mm。
2.     设备配有保温层,用电功率:13.5KW(电热管用电功率)+2.2KW(水泵用电功率)理论数据工作电压380V。
3.     配置小车1辆;盘子1个(高度也可根据客户要求定做),均为不锈钢材质。
4.     配置半自动电器控制箱一套,配压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
5.  配有正规压力容器手续壹套。

 质量保证:
★ 本产品配带国家锅炉压力容器安全监察机构核发的:
  1.《压力容器产品安全性能监督检验证书》
  2.《压力容器产品质量证明书》
  3.《出厂监检标记铭牌》
  4.《产品合格证》

客户自配件:
1    空气压缩机一台:三相电
2    冷水箱(如场地允许,修水池即可)
设备的安装与调试
设备运至用户单位后,由我公司派售后服务人员,进行指导安装调试。首先用户安排固定设备的地点,并派专人协助安装调试人员进行工作,在安装过程中,用户派出的人员边安装边学习至安装完备时,设备的基本布局、特点、工作原理,已有概念,到调试试验时,能有事半功倍的效果。
安装要求:
1)设备处于水平位置(也可根据客户定位)
2)安装设备的区域能尽量宽敞,以便于操作。
3)排气口不得排放在车间内。
4)配备380V动力电源,接到设备附近。
设备的保养及注意事项
1)设备在使用过程中,严禁撞击。
2)充气垫使用一段时间后,应抽出清理,并擦油后重新装入(食用油)。
3)各种水、汽阀门如有损坏,请立即更换,不得带患运行。
4)安全阀、压力表和温度计,必须定期校验,确保灵敏准确。
5)杀菌锅的操作人员,应经培训合格后上岗操作,并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。非专业操作人员在设备运行时不得靠近,更不能动手操作。
6)长期不用时,请将水源关掉,排净余水。用油(食用油)擦抹锅门与充气垫接触部位。
7)锅门密封垫严禁划伤,碰撞。
8)水泵不允许无水空转,电热管不允许干烧,必须注入水后方可启动。水泵应保持不缺油,并使冷却水畅通。
9)所用水质要干净,无沙、无渣及无其它杂物,以免损坏水泵或阀门。
10)电器设备必须牢固接地,不可无接地线。

 设备报价:

400*600型号双层半自动电加热杀菌锅价格:26000元


注:设备报价含运费不含增值税,含税价另加12个点,免费派技术人员上门指导安装调试,   
    培训操作员工,设备保修壹年,终生维护(易损件除外)
                                            
                                                诸城强大机械厂
 

 

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