规格 | 供货量(台) |
4000*1300*1200mm | 10 |
商标 | 耀康 |
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型号 | Yk-4000 |
规格 | 4000*1300*1200mm |
是否有现货 | 是 |
品牌 | 耀康 |
加工定制 | 是 |
种类 | 预煮机 |
电压 | 380V |
外形尺寸 | 4000*1300*1200mm |
产品用途 | 主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼 |
适用范围 | 果蔬加工厂设备、冷冻食品厂设备 |
营销 | 新品 |
型号 | Yk-4000 |
规格 | 4000*1300*1200mm |
商标 | 耀康 |
材质 | 304不锈钢 |
产品简介:漂烫、蒸煮机采用全不锈钢制作, 的控制仪表,造型美观,操作及维护方便等特点。与目前杀菌池现相比劳动强度低,耗费人力少,自动化程度高。温度可在98℃内自动调控,上下层水温差较小,产品质量容易控制。本产品完全符合GMP、HACCP的认证要求,卫生 ,是食品加工行业的理性设备。蒸煮漂烫机是我公司专做的一款漂烫、杀青设备,是果蔬加工食品消毒,速冻、烘干、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的设备。具有链板和链条送进出料等特点;漂烫水循环装置结构简单,运行可靠。主要适用于脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼、根茎类、水果等产品,以及肉制品食品行业如:牛肉、鸡肉、猪肉、禽类、鱼类的连续蒸煮,可以配套流水线作业如上色和表面风干等设备。
蒸煮漂烫机主要应用于蔬菜的杀青处理,设备双层网带设置,有效地将漂烫的蔬菜完全在热水中,让蔬菜能够漂烫均匀,网带的速度匀速可调,设备配有启动角座阀,漂烫池内温度降低时全自动补入蒸汽,漂烫池内温度到达设定温度时自动关闭以节能,蒸煮漂烫线适用于水果蔬菜的预煮工艺,具有温控性好、节省人工等特点。本机采用304不锈钢制作,采用蒸汽加热或导热油加热两种方式,设备抑酶护色并及时脱水冷却,是果蔬保持原有的自然色泽,设备上下均设有网带保证物料浸泡在漂烫池内,设备配有循环泵,让漂烫池内的水流动起来,保证池内用水温度的均匀;漂烫池槽底设有保温层以减少热量的损失,节能,设备上端设有蒸汽出口多于废气从此排出。上盖设有提升装置方便内部清洗,下端设有排污口,方便设备的清理,物料漂烫后经网带输送至冷却池冷却。
漂烫设备的主要零配件:板材以及管材整体采用的304材质制作,玉米输送可采用滚杠式、链板式、网带式可供选择,根据实际的需要来进行选择。传动电机、气动角座阀实时的补入蒸汽保证漂烫池内温度,达到温度实时关闭。漂烫机打保温层,保证温度,防止热量的损失。
漂烫杀青蒸煮线适用于各种水果蔬菜的快速杀青、定色,达到产品保持原有色泽的目的。果蔬漂烫机通过水的温度,制止了果蔬中酶的活性,以保持鲜活色泽,散发蔬菜的青臭气并保留香味,增进细胞的柔软性,利于水分蒸发。管道式加热设备配有疏水阀,需要配备热水箱,以保证漂烫机内的水温快速提升,从而稳定设备性能,漂烫机根据产品的杀青时间、杀青温度的不同,可根据要求定制。
优点:1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。
2.加热快,采用高温,具有短时等特点。
3.漂烫机具有劳动强度小、 高、便于操作、省人、省力等优点。
4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。
漂烫机工作原理:
漂烫机包括工作箱、底座和四组支腿,四组支腿分别设置在底座端左前区域、左后区域、右前区域和右后区域上,四组支腿分别与工作箱底端左前侧、左后侧、右前侧和右后侧连接,工作箱内设置工作腔,工作箱设置有取放口,取放口与工作腔相通,并在取放口上设置有挡盖,工作箱内底壁上设置有加热板;漂烫机使用时只需打开挡盖,将水通过取放口注入工作腔内,并通过加热板对其进行加热,加热完成后将需要漂烫杀青的产品放入工作腔内进行漂烫,漂烫完成后打开控制阀,将热水排出,然后将漂烫好的产品取出即可;漂烫杀青的效果好,延长食品保质期,提亮产品色泽。
设备特点:1、整机304不锈钢制作,完全符合食品生产安全要求,漂烫线集漂烫、冷却于一体,无压操作 。
2、多种加热方式可选。
3、温度可调控,输送采用变频调速电机,速度可调。可针对不同的产品进行调节。
4、整机设计为独立内胆结构,外形框架焊接而成,增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗,保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制,那怕较严重的碰撞受损,也不影响网带的输送。
优点:
1.漂烫机操作方便,产量高,全部不锈钢制作,设备为自动控温、四周双层保温。
2.加热快,采用高温,具有短时等特点。
3.漂烫机具有劳动强度小、 高、便于操作、省人、省力等优点。
4.入料、润水、蒸煮、出料、等工序可连续作业,无需间断。使用漂烫机对蔬菜进行深加工,是很多蔬菜加工工艺中不可缺少的重要环节,同时漂烫机也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。
设备使用方法:1.接通电源,该设备为三相四线,其中一根双色线为零线(请工作人员进行连接线作业,以防对设备造成损害)
2.打开电源开关,设定温度设定温度过程为按SET,按右键调适需要调整的位数,按上下键设定具体的数值,设定好后在按一次SET键确认。
3.打开灭菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。
4.温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行灭菌。
5.网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。
设备调试:
(1)设备就绪后将50Hz三相四线制交流电连至漂烫机电控箱总开关,必须接好接地线。
(2)根据食品要求的漂烫时间,调整网带速度。
(3)设定漂烫食品温度。
(4)启动输送电机,注意网带输送方向是否正确。该设备适用于水产品、果蔬的预煮工艺,具有温控性好,节省人工等特点,本机采用SUS304不锈钢制作,采用蒸汽加热加热方式。设备抑酶护色并及时脱水冷却,使物料保持原有的自然色泽和口感。
设备实拍: