蓝莓果汁饮料三级均质机
价格
¥75000.00
订货量
≥1
供货总量
100台
产地
上海 上海
发货期
自买家付款之日起15天内发货
上海思峻机械设备有限公司

上海思峻机械设备有限公司

百销通高级版 身份认证
主营产品:
乳化机,均质机,分散机,研磨分散机,胶体磨,粉液混合机,不锈钢反应釜,成套真空乳化机
- 产品参数 -
型号 Grs2000
规格 Grs2000/4
乳化机类型 其它
效果 其它
工作方式 其它
适用场所 工业生产用
适用物料 食品
应用领域 食品
品牌 其他
整机重量 45kg
生产能力 0-1000
型号 Grs2000
规格 Grs2000/4
外形尺寸(长*宽*高) 450*350*750
功率 2.2
产品类型 全新
物料类型 固-液
用途 均质
每次处理量范围 501-1000
动力类型 电动
- 产品详情 -
 

蓝莓果汁饮料三级均质机,果汁饮料均质机,蓝莓饮料均质机,食品均质机,高剪切均质机,果汁均质机,高转速均质机,三级均质机

蓝莓果汁饮料工艺操作要点:

1、 清洗:榨汁前首先要充分清洗干净,并除去腐烂发霉部分,因原料往往带皮压榨,如果清洗不干净会将灰尘污物带入汁液而影响品质。采用喷水冲洗,喷嘴流量以20L/min—23L/min为宜,喷嘴于果实距离为17cm—18cm。
2、破碎:榨汁前需进行破碎,组成破碎—压榨工序,以提高原料的出汁率。
3、榨汁:利用外部的机械压力,将果汁挤出。
4、粗滤:除去分散在果汁中的粗大颗粒或悬浮颗粒。粗滤设备的滤孔大小约为0.5mm左右。
5、酶解:果汁中含有的果胶物质,会使果汁浑浊不清,此外还有保护其他物质的作用,阻碍果汁的澄清。利用果胶酶水解果汁中的果胶物质,使果汁中其他物质失去果胶的保护作用而共同沉淀,达到澄清的目的。酶制剂一般加量为果汁质量的0.2%—0.4%,温度控制在50℃,3h—4h。
6、灭酶、灭菌:一是杀灭微生物防止败坏,二是钝化酶的活性防止各种不良变化的发生。采用 温瞬时灭菌法。
7、浓缩:在减压条件下迅速蒸发果汁中的水分,这样既可以缩短浓缩时间,又能较好地保持果汁的色香味。浓缩后一部分作为浓缩汁储存、 ,一部分作营养饮品。
8、 配料、过滤:取浓缩汁,按比例调配后加入其他经处理后的辅料,经过滤机过滤。
9、均质:使果汁中所含的悬浮颗粒进一步破碎,使微粒大小均一,促进果胶的渗出,使果胶和果汁亲和,均匀而稳定的分散于果汁中,保持果汁的均匀度,获得不易分离和沉淀的果汁。
             
     三层结构

在蓝莓果汁饮料生产过程中,均质环节至关重要,决定了饮料的稳定性以及口感。采用SGN三级高剪切均质机进行均质处理,可以使饮料粒径 细、 加均匀。不易沉淀和分层。


SGN三级高剪切均质机,主要用于微乳液及超细悬浮液的生产。由于工作腔体内三组分散头(定子+转子)同时工作,乳液经过高剪切后,液滴 细腻,粒径分布 窄,因而生成的混合液稳定性 。三组分散头均易于更换,适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率,非常易于扩大生产。         

 

SGN蓝莓果汁饮料三级均质机的特点

 

1、采用德国 技术,整机一体化,功能模块化,创新设计,灵活高效。
2、SGN均质机的定转子有着高精度的设计,内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。
3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级,满足不同物料的要求。
4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度,通蒸汽、通水都可以。
5、采用德国博格曼双端面机械密封,保证设备高速运转。
6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质
7、符合CIP/SIP清洗要求

 

高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备,但是都是为了达到均质的效果,SGN高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果,高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多,生产效率也大大提高,另外高剪切均质机没有易损件,便于操作和保养。

蓝莓果汁饮料三级均质机,果汁饮料均质机,蓝莓饮料均质机,食品均质机,高剪切均质机,果汁均质机,高转速均质机

您还可以搜索
朋友圈二位码

长按二维码,保存至相册。
发送给微信好友。