冰淇淋奶酪三级乳化机
价格
¥91800.00
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≥1
供货总量
100件
产地
上海市
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上海思峻机械设备有限公司

上海思峻机械设备有限公司

百销通高级版 资质认证
主营产品:
乳化机,均质机,分散机,研磨分散机,胶体磨,粉液混合机,不锈钢反应釜,成套真空乳化机
- 产品参数 -
商标 思峻
型号 Grs2000
规格 Grs2000
包装 木箱
是否有现货
认证 .
乳化机类型 均质乳化机
效果 高剪切乳化机
工作方式 其它
适用场所 工业生产用
适用物料 食品
料筒形状 槽型
应用领域 食品
品牌 思峻
电机功率 4kw
外形尺寸(长*宽*高) 450*750*350
整机重量 50kg
生产能力 .
噪音 .
主轴转速 .
装置方式 手持式
适用温度 .
型号 Grs2000
规格 Grs2000
商标 思峻
包装 木箱
专利分类 .
专利号 .
- 产品详情 -

冰淇淋奶酪三级乳化机

干酪真空均质机,奶酪高剪切均质机,马苏里拉干酪高剪切均质机,奶油干酪真空均质机是 食品加工中的均质就是指物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能 均匀的相互混合,均质是一相(液体、固体、气体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程。

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以 的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶 ,近似固体食物,营养价值也因此 加丰富。
 

新鲜牛奶—过滤—配料—预热—均质—杀菌—冷却—如何均质   


速剪切均质机的高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是重要的。根据一些行业特殊要求, 思峻公司在GR2000系列的基础上又开发出GRS2000 速剪切均质机。其剪切速率可以超过20000 rpm,转子的速度可以达到66m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力 ,乳液的粒经分布 窄。由于能量密度 ,无需其他辅助分散设备,可以达到普通的高压均质机的400BAR压力下的颗粒大小.
 

速剪切均质机是高效、快速、均匀地将一个相或多个相(液体、固体)进入到另一互不相溶的连续相(通常液体)的过程的设备的设备。当其中一种或者多种材料的细度达到微米数量级时,甚***纳米级时,体系可被认为均质。当外部能量输入时,两种物料重组成为均一相。高剪切均质机由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能,使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用,形成悬浮液(固/液),乳液(液体/液体)和泡沫(气体/液体)。高剪切均质机从而使不相溶的固相、液相、气相在相应熟工艺和适量添加剂的共同作用下,瞬间均匀精细的分散乳化,经过高频管线式高剪切分散均质乳化机的循环往复,*终得到稳定的高品质产品。

 

三级高剪切分散机器,主要用于微乳液及超细悬乳液的生产。由于工作腔体内三组分散头(定子+转子)同时工作,乳液经过高剪切后,液滴更细腻,粒径分布更窄,因而生成的混合液稳定性 。三组分散头均易于更换,适合不同工艺应用。该系列中不同型号的机器都有相同的线速度和剪切率,非常易于扩大规模化生产。也符合CIP/SIP清洁标准,适合食品及医药生产。

 

高的转速和剪切率对于获得超细为悬浮乳液是重要的。根据一些行业特殊要求,其剪切速率可以超过15000rpm,转子速度可以达到66m/s。在该速度范围内,由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力 ,乳液的粒径分布 窄。

 

以下为型号表供参考:

型号

标准流量

L/H

输出转速

rpm

标准线速度

m/s

马达功率

KW

进口尺寸

出口尺寸

GRS2000/4

300-1000

18000

66

4

DN25

DN15

GRS2000/5

1000-1500

10500

66

11

DN40

DN32

GRS2000/10

3000

7300

66

22

DN50

DN50

GRS2000/20

8000

4900

66

37

DN80

DN65

GRS2000/30

20000

2850

66

55

DN150

DN125

GRS2000/50

40000

2000

66

160

DN200

DN150

冰淇淋奶酪三级乳化机


 

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