智能酿酒设备蒸酒如何蒸出更多高度酒
价格
面议
订货量
≥1
规格 供货量(件)
1 1000
最小起订量
≥1
供货总量
未填写
产地
湖南省/永州市
发货期
自买家付款之日起7天内发货
永州市雅大科技实业有限公司

永州市雅大科技实业有限公司

百销通高级版 资质认证
主营产品:
酿酒设备,大型酒厂设备,酒曲,酿酒技术
- 产品参数 -
商标 雅大
型号 YD100-1000
规格 YD100-1000
包装 木架
产量 1000
是否有现货
认证 有认证
加工定制
功能 蒸馏
种类 白酒设备
品牌 雅大
功率 24KW
适用范围 蒸馏 蒸煮粮食 串蒸 果酒 黄酒消毒
生产速度 半小时出酒
外形尺寸 可来样加工定制
型号 YD100-1000
规格 YD100-1000
商标 雅大
包装 木架
- 产品详情 -

智能酿酒设备蒸酒如何蒸出更多高度酒,在用智能酿酒设备蒸酒时,需掐头去尾,即头尾酒单独接出来,下一次再用智能酿酒设备蒸酒时,倒入下一锅复蒸。在蒸酒过程中,复蒸为什么被广泛应用?

四川林老板主要以57°左右的高度高粱酒为主,每次用雅大智能酿酒设备蒸酒时,他都会按1-2%的比例接出头酒,即100斤高粱接1-2斤头酒。

15-出酒接酒.jpg

接酒

继续蒸酒,接至桶内的平均酒度为57度左右时,他会马上换桶接酒,接出来的尾酒跟头酒存在一起,等下次用雅大酿酒新设备蒸酒时,倒入下一锅复蒸。

采用这种接酒工艺,从第②锅酒开始(第①锅没有头尾酒),每锅酒可以出57°高粱酒接近50斤。

林老板用雅大200斤不锈钢侧开口酿酒新设备做高粱固态酒,蒸一锅酒大概需2.5小时左右,速度很快。

如何选择酿酒设备,酿酒设备哪家好 807470845

雅大智能酿酒设备

头尾酒复蒸是 复蒸技术(也叫 二次蒸馏)的一种常见应用场景,其实, 复蒸技术在很多场景都可以用得来。

1、用传统酒酿酒设备蒸酒时火烧得太大,将酒糟烧糊了,从而导致酿出来的酒有糊锅味。

2、因操作不当而导致酒醅酸味太重,蒸馏出来的中低度 酸味重。

 

智能酿酒设备蒸酒如何蒸出更多高度酒

3、生料味重。做生料酒时,选择不不合格的生料酒曲发酵,或发酵管理没做到味而导致酿出来的酒生料味重。

4、中低度酒升度或者想让我们酿出来的酒口感 醇正。

5、其他邪杂味比如糟味、 浑浊……

为满足一些省城只喝高度酒的需求,市场上出现了许多高度酒专用设备,比如双蒸锅盖、带回流装置的酿酒新设备。

这些酿酒新设备的出现,的确满足了部分只喝高度酒地区的用户需求。

其实,他们大多利用了复蒸的原理,即“一次蒸酒两次提纯”相当于酒蒸汽在设备内循环了2次,所以出酒的度数提高了。

这样操作有一个致使的缺点,那就是出酒的速度非常慢,同样是200斤粮食的酿酒新设备。

雅大智能酿酒设备只要2.5小时就可以蒸完一锅酒,可能带双蒸锅盖、带回流装置的设备要6小时以上,即每蒸一锅酒需多用3.5小时的时间。

假如每小时用20元的燃料,那么,每蒸一锅酒就要多用70元的燃料成本,假如一年蒸300锅酒,就多需燃料成本21000元

用新工艺酿酒设备做  ,提高  香味  秘诀91264085

雅大智能酿酒设备

且带有这些装置的智能酿酒设备价格昂贵,相当于增加了 ,还要增加时间成本、燃料成本。

智能酿酒设备蒸酒如何蒸出更多高度酒,所以,您是通过 复蒸技术来解决当地需要高度酒的难题,还是通过高度酒专用设备来解决,需要衡权好各方面因素综合考虑。

智能酿酒设备蒸酒如何蒸出更多高度酒,您知道如何操作了吗 

您还可以搜索
朋友圈二位码

长按二维码,保存至相册。
发送给微信好友。