全自动不锈钢肉类入味腌制真空滚揉机_猪肉鸡柳鸡肉滚揉设备生产厂家
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SGR50 6
SGR100 6
SGR200 6
SGR400 6
SGR500 4
SGR800 4
SGR1000 4
SGR1600 4
SGR1800 4
最小起订量
≥1
供货总量
44件
产地
山东省/潍坊市
发货期
自买家付款之日起15天内发货

山东誉品机械有限公司

身份认证
主营产品:
漂烫流水线,蒸煮隧道,卤煮线,蒸线,海产品蒸煮流水线,高低温流水线
- 产品参数 -
商标 誉品
型号 Sgr400
规格 Sgr400
包装 简易包装
是否有现货
加工定制
适用范围 肉食品真空腌制滚揉设备
种类 真空滚揉机
电压 380
功率 2.25
净重 280kg
外形尺寸 1400*900*1400
产品用途 肉食品真空腌制滚揉设备
营销 新品
型号 Sgr400
规格 Sgr400
商标 誉品
包装 简易包装
- 产品详情 -
了解更多请联系郭小姐全自动不锈钢肉类入味腌制真空滚揉机_猪肉鸡柳鸡肉滚揉设备生产厂家诸城誉品机械是一家专业生产真空滚揉机等肉制品深加工设备的厂家,誉品机械可以为用户加工定制各种常规或异形的真空滚揉机设备,如果您打算采购真空滚揉机设备可以联系誉品机械的销售人员进行咨询。真空滚揉机的结构并不复杂,主要有滚筒、传动、真空、架体、电器几大组成部分。滚桶是滚揉机的工作室,是装料的容器,滚桶一般使用3—8mm厚的不锈钢板卷桶焊接结构,滚桶内壁焊接有真空滚揉尺子,滚揉尺分为一字型和U型两种较为常用。滚揉机加工的原料类型不同选用不同类型的滚揉尺。真空系统是滚揉机的关键性配置,真空度的高低,对出品率和产品风味的形成有关键性的作用。传动系统由电机驱动,使用减速机变速,链条式传动。滚揉机的架体有全钢和半钢两种选择,为了设备延长设备的使用寿命,选用全钢结构架体。诸城誉品机械是一家专业生产滚揉机的厂家,滚揉机型号齐全,质量稳定,售后无忧。肉串、鸡柳、酱卤肉制品、水晶虾仁、鱼制品等需要腌制入味的产品大都需要用到真空滚揉机,真空滚揉机入味迅速,出品率高,对于较大块头的产品,例如酱卤牛肉等,可以在滚揉之前加入盐水注射工艺,来缩短腌制时间。小型实验室滚揉机,是专门针对实验室设计的一款真空滚揉机,其具有占地面积小,能源消耗低等优点。SGR-300,SGR-500,SGR-800等型号滚揉机是市场占有率较高的几个型号,不但适用于中小型食品加工厂,对于有一定规模的生产企业来说,也是使用频率较高的型号。液压型的真空滚揉机是一种具有装载量和自动化功能的滚揉机,采用液压驱动,液压自动上料,液压倾倒出料。滚揉机的滚桶转速一般是单速滚揉,针对于特殊的产品或者一些易碎产品用户朋友可以在常规基础上加装变频器和变频电机,实现变频调速的功能。变频的另一个好处是变频的软启动,正常情况下,设备的刚启动的时候,电流是额定电流的五到六倍,因此对电网和设备都有一定冲击;如果设备加上变频功能的话,设备的启动是从零开始,慢慢上升,设备运行平稳,对电网没有冲击,长此以往,能够延长设备的使用寿命。誉品温馨提示广大用户朋友们:如果采购较大功率的机器,建议加装变频功能,以延长设备的使用寿命。除了滚揉机设备,誉品还为用户提供全套的肉食加工设备,斩拌机,绞肉机,灌肠机,丸子机,打浆机,真空包装机,烟熏炉等设备。全自动不锈钢肉类入味腌制真空滚揉机_猪肉鸡柳鸡肉滚揉设备生产厂家真空滚揉机叫真空腌制机,主要是将加工的肉类,如牛肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,鹅肉,猪肉,鱼肉,蛋及蔬菜,果品放在真空状态内,也提高调味品进入肉品的速度,并最大限度的保持肉内的水分。真空滚揉机在真空状态能对食物一定程度的保鲜,通过适当的转动,搅拌食品,有规律地拍打食品,所谓“  作用”“真空作用”能增加食品的含水量,令食品增加风味,柔软,可口,好卖。我厂生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计,材料选进口不锈钢优良板材,确保卫生清洁。真空滚揉机部件全部采用进口品牌部件,确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号,适合不同肉类加工场和快餐连锁店使用。该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。这种设备由于采用真空腌制,大大缩短了腌制时间,而且使肉块充分吸收盐水,使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰,达到嫩化效果,而且改善了肉的外观和提高了出品率。真空滚揉机在真空状态下,利用物理冲击的原理,使肉产品在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打,达到  、腌渍作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性,通过滚揉、  能使  蛋白质分解成水溶性蛋白,易被人体吸收,同时能使添加料(淀粉等)与  蛋白质互为融合以达到肉质变嫩,口感好,出品率高。本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内膨胀、缩小做往复运动,改善了肉组织的效果。滚揉机可分为:小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有:真空腌制机、滚揉机拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备。由于旋转是连续的,所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样,可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不断的滚揉和相互挤压,腌渍液被肉充分地吸收,增强肉的结合力及弹性,具有肺呼吸功能,从而提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,提高出品率;可以改善产品的内部结构。滚揉机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取,使腌制液在肉内均匀分布,并充分被吸收,增强肉的结着力,提高产品的弹性,改善制品的切片性,防止切片时产生破碎。增强保水性,提高出品率。滚揉机内外表面抛光后处理,易于清洗。滚揉机适合多种产品的要求,如禽类、鱼类、猪肉、牛
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