多头燃气搅拌全自动行星炒锅 搅拌无死角的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置采用电器控制、液压出锅，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌由变频调速电机带动行星翻炒，搅拌浆采用变频调速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。
 多头燃气搅拌全自动行星炒锅 搅拌无死角应用范围：主要适用于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制：焙烤馅料炒制业（果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥）、肉制品熟食加工业（卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱）、调味品业（火锅底料、方便面酱料、香其酱）、糖果业（果酱、糖料）、蔬菜玉米加工业（香菇酱、辣椒酱）、酒店用品及快餐（食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥）等食品加工业。