炒货机适用
 适合各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、超市食品  店等；占地小、干净 、无污染，是当今理想炒货设备。
 
 
 
炒货机的特点
 我公司的炒货机采用滚筒卧式结构，使用方钢作为结构材料（长期受热不会变形），滚筒加热均
 匀，并有保温功能，自动旋转、自动翻炒、自动出锅，工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、全方位立体翻炒，不会出现粘锅现象，炒制出的食品色泽金红亮丽，香气扑鼻。
 
构造和原理
 
　　滚筒炒锅主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成，电机通过三角带带动齿轮轴，齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动，物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时，使蛋白质吸水膨胀，可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”，使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。使蛋白质充分凝固变性而变硬，提高承受压力的能力，也有利于油脂凝聚。实践证明，蛋白质变性越彻底，压榨出油率就越高。湿热作用使：磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低，油脂变清(加热时不起锅);有水蒸气保护，油料不糊，加工出来的油液色泽较浅，不发黑。
 
设备参数：
 
规格（斤）
 
50型
 
100型
 
200型
 
400型
 
600型
 
内壁厚度mm
 
4~8
 
4~8
 
5~8
 
5~10
 
5~10
 
外皮厚度mm
 
1
 
1
 
1
 
1.5
 
1.5
 
功率kw
 
0.55
 
0.75
 
1.1
 
2.2
 
4
 
 重量
 
180
 
360
 
450
 
660
 
880