到目前為止，我們都是用感覺來判定「食感」，雖然"感覺"是一個非常重要的判斷基準，但是這個基準的曖昧度和個人差異是一個很大的課題。食品食感試驗機(Texture)TEX-100N,將此曖昧的「食感」數值化，做一個客觀的判定。以提供給小孩和高齡者的食品為例，檢查食品在嚥下的時候，是不是在  的硬度範圍，這對於食品生產者來說，是一個重點。食品食感試驗機「TEX-100N」的應用範圍,從有關美味的食感，到"嚥下困難者"所食用的食品基準，都可以很清楚的確認。本機可以支持有關食品生產工程的品質管理、檢查業務…等等。规格：型式：TEX-100N负荷容量：100N长度解析度：0.1mm测试速度：1~600mm/min电源电压：AC100V~AC240V尺寸：W338xD276xH431重量：约17kg语言：日本语.英语.中国语（简体字.繁体字）.韩国语