产品介绍惠正变频斩拌机可广泛应用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工，也可以满足千叶豆腐的加工工艺要求，是一款多功能用途广泛的食品加工设备，该产品采用防水控制按钮，使用安全性 可靠。斩锅和外包装全部采用  304不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，持续向斩刀送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动实现高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时，被斩刀切碎搅拌并排除肉糜中的空气，由于斩刀的高速斩切，减少了产品的液汁分离率，从而实现了乳化效果，最终提升产品的弹性和细腻度。