商标 | 松润机械 |
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型号 | Sr-558 |
规格 | 咨询客服 |
包装 | 缠绕膜或包装箱 |
产量 | 1000 |
类型 | 热加工 |
制程 | 热加工 |
型号 | Sr-558 |
规格 | 咨询客服 |
商标 | 松润机械 |
包装 | 缠绕膜或包装箱 |
适用范围 | 预制菜加工,中央厨房,大型餐厅食堂等 |
控制 | 半自动,全自动 |
材质 | 不锈钢 |
杀菌形式 | 水浴,喷淋,蒸汽 |
杀菌类型 | 釜式杀菌 |
尺寸 | 定制产品咨询客服 |
基本介绍 性能特点釜又叫锅,锅主要用于行业·等各个领域。锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、联锁装置、轨道、筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
技术参数
型号
/
GT7C 1200 型
GT7C 2000 型
GT7C 2400 型
品种范围名称
低级
生产能力(罐 / 次)
720
1200
2000
2400
内径(㎜)
900
1000
1100
1200
容积( m3
1.2
2.0
3.5
4.2
设计温度
143 ℃
工作温度
123 ℃
设计压力
0.3Mpa
工作压力
0.15 Mpa
工作介质
水、蒸汽、
主要受压元件材质
A3
焊接系数
0.7
使用说明从控制方式有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存工艺,操作工只需按启动按钮即可,完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
从方式有三种:
1、 热水循环式:时锅内全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式:装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是均匀。
3、淋水式:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到上,过程是通过装设在锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行,特别适合软包装的。
采购须知在过程中,应注意初排气,进而泄汽,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足条件的规定,按一定程序进行,温度的高低,压力的大小,时间的长短和操作方法等均由产品工艺作出具体规定。售后问题及时联系厂家。