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 温州科信夹层锅系列
 
  
 
 夹层锅由 锅体和支脚组成。夹层锅是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热或导热油。有立式夹层 锅、可倾式夹层锅、电加热夹层锅、行星搅拌式夹层锅等。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容 易、操作方便、    等特点。夹层锅广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、  、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧 菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
 
  
 
 1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构
 
 2、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅
 
 3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
 
  
 
 夹层锅结构
 
 夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。
 
 锅体材质
 
 (a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
 
 (b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
 
  
 
  可倾式夹层锅有加热  、  方便等特点。
 
  
 
 
 
 
  公称容积501002003004005006008001000 
 
 
 
 
  口径（mm）Φ600Φ700Φ800Φ900Φ1000Φ1100Φ1200Φ1400Φ1500 
 
 
 
 
  锅深（mm）400450580630680730780830900 
 
 
 
 
  传热面积（m2）0.450.581.121.421.7522.33.23.9 
 
 
 
 
  电热功率（kw）9915181824242730 
 
 
 
 
  导热油量（L）303645607080100200250 
 
 
 
 
  工作压力≤0.09Mpa（可根据客户使用情况进行调整设计） 
 
 
 
 
  搅拌速度36 r/min（可根据客户使用情况进行调整设计） 
 
 
 
 
  搅拌功率（kw）0.550.550.751.11.11.51.52.22.2 
 
 
 
 
  刮边搅拌电机功率（kw）0.750.751.11.51.52.22.234 
 
 
 
 
  
 备注：容积，夹层工作压力，电机功率，搅拌桨结构等可以根据客户特定要求定做。
 
 
 
 
 注：
 
 1、图表中的搅拌功率为标准配置，如客户另有要求，请提出。
 
 2、夹层工作压力≤0.09Mpa，如客户有特殊要求可按要求定做。
 
 3、夹层锅选型需提供的工艺参数：物料性质、工作压力、工作温度、特殊要求等。
 
 技术要求
 
 1、文件支持：可提供设备结构尺寸图纸（PDF）、使用说明书等。
 
 2、按使用功能要求，分别采用如下标准设计、制造、检验：
 
 A、《药品生产质量管理规范（1998年修订版）》  章  1-37条款
 
 B、《钢制压力容器（GB150-1998）》
 
 C、《钢制焊接常压容器（JB/T4735-1997）》
 
 D、《食品机械  卫生（GB16798-1997）》。
 

 
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 温州科信轻工有限公司
 
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