辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂基本介绍 
 
 
 
用途
 
 
主要用于提高柔软度，保湿性和延长货架期，对面粉、淀粉、米粉以及糯米粉为材料的食品如面筋、素鸡、辣条、膨化食品、豆干、豆皮辣条、麻辣素食辣条等，均具有良好的保湿保鲜锁住水分效果。
 
 
 
 
 
 
 辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂性能特点 
 
 
 
概述
 
 
辣条辣片零食保湿剂CC-AJS01是复合型食品级添加剂，针对辣条辣片食品领域内使用，起保湿作用，是良好的辣条辣片食品软化保湿剂，防止放置一段时间口感发硬、发干、掉渣等现象，延缓淀粉的老化和回生。本品保水性能好，保持辣条内部组织结构的致密性，气孔均匀细腻，口感柔软，入口绵软香甜，延长辣条等零食货架期。
 
 
 
 辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂技术参数 
 
 
 
技术参数
 
 
 
  
 
   
 
    
 
品名
 
 
    
 
 
 
 
    
 
辣条辣片用软化保湿剂
 
 
   
 
   
 
    
 
型号
 
 
    
 
 
 
 
    
 
CC-AJS01
 
 
   
 
   
 
    
 
含量
 
 
    
 
≥
 
 
    
 
99.0%
 
 
   
 
   
 
    
 
外观
 
 
    
 
 
 
 
    
 
白色结晶型粉末
 
 
   
 
   
 
    
 
pH值
 
 
    
 
 
 
 
    
 
5.0-7.0
 
 
   
 
   
 
    
 
是否溶于水
 
 
    
 
 
 
 
    
 
是
 
 
   
 
   
 
    
 
水分
 
 
    
 
≤
 
 
    
 
1.0%
 
 
   
 
   
 
    
 
灰分
 
 
    
 
≤
 
 
    
 
0.1%
 
 
   
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂使用说明 
 
 
 
用量
 
 
参考添加量50斤面粉放400-600克。
 
 
方法一：先用少许温水化开，然后添加到面粉一起搅拌；
 
 
方法二：分两步添加，一半和面粉里，另一半添加到调味料里。
 
 
 
 辣条面筋豆腐皮柔软保水剂防止辣条发干变硬用保湿剂采购须知 
 
 
 
保质期
 
 
一年
 
 
包装
 
 
25kg/袋