【节省油用量】真空油炸机 杏仁降低油脂劣变程度
 
                  真空油炸机特点：
 
1、全自动真空油炸机在真空下连续性完成，产品含油量低，产品处于覆压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。
 
2、自动控制温度和压力(真空度)，无过热、无过压，确保产品质量和生产。
 
3、脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。
 
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，提高水的反复使用率，减少油的损耗。
 
5、采用不锈刚材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。
 
 
  设备优势：
 
1、机架采用SUS304不锈钢制作，符合食品行业使用标准。
 
2、纯油的油炸工艺，容油量少，真空油炸机价格，提高炸油的更换率。
 
3、可实现自动出料，自动搅拌，自动控温的功能。
 
4、采用新技术和  工艺制造；
 
5、自动控温、加热均匀、温度恒定、保证食物营养。
 
  内置真空连续脱油是系统在炸制过程后，在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓，然后进行脱油。
 
 这种脱油技术，可以保证油不至于渗透到物料的组织中，即被有效脱出，使炸制出来的脆片组织仍保持坚脆状态，同时避免油的大量渗入而导致脆片在保藏过程中酸败，所以，这项技术的应用也可有效保证脆片的货架期。采用内置脱油技术生产的产品含油量可控制在20％以下。