超滤膜的截留分子量范围是1000－200，000，我们可以根据不同产品、工艺和过滤要求选择  的分子划分级别。超滤膜可截留大分子杂质（如蛋白、色素、多糖等），透过目标产物；也可截留目标产物，透过小分子杂质（无机盐、小分子色素、单糖、灰份等）和水，从而替代传统活性炭脱色、树脂除杂、结晶萃取等纯化过程，达到脱色、除杂及产品分级的目的。 　　卷式超滤膜主要特点：　　 　　膜芯填装密度高，单位膜面积造价低； 　　操作压力较低，对泵等机械部件要求低； 　　组件膜间距、流道较窄，不允许悬浮物进入膜组件，对料液的预处理要求较高。 　　 　　 　　卷式超滤膜应用领域： 　　生物发酵：抗生素、   、   （脱色、除蛋白、浓缩脱灰）等 　　食品饮料：低聚糖、淀粉糖分离纯化，味精中和液脱色、饮料澄清脱色等 　　电泳漆废水回用：汽车、仪表行业